Is minic a ghlacann daoine leis go ndéantar fíonta milis do phéirí milseog amháin, ach tá roinnt fíonta ann a bhfuil binneas nádúrtha iontu a oibríonn go maith le príomhchúrsaí freisin. Ní amháin go gcinntear binneas fíona de réir an méid siúcra atá san fhíon. Is féidir le tréithe eile cosúil le aigéadacht, cion alcóil, agus tannins ról a bheith acu i mbinneas fíona dearg.
An Brand Fíon Oighir Dearg is Fearr: Inniskillin
Is é Inniskillin winery eastáit bhunaidh Cheanada agus tá windai aige i Niagara-on-the-Lake, Ontario, agus Okanagan Valley, British Columbia. Ceann de na táirgí is mó a bhfuil aithne orthu ná a bhfíonta oighir an-milis a roghnú.
Ailt Ghaolmhara- Is fiú go mór triail a bhaint as Fíonta Dearg Fíonta
- Liosta de 24 Fíonta Bán Sweet le triail
- 5 Chineál Fíon Dearg is Fearr do Sangria
Cabernet Franc Icewine
Tá dhá leagan d’fhíon oighir ag Inniskillin déanta as fíonchaora Cabernet Franc. Nuair a úsáidtear é i bhfíonta oighir, glacann an Cabernet Franc blas beagnach cosúil le sútha talún, milis agus mín. Tagann an dath san fhíon oighir ó bhrú amháin, toisc nach bhfágtar craicne fíonchaor le linn coipeadh.
Tá gradaim gan áireamh buaite ag Inniskillin as a bhfíonta oighir thar na blianta. Bhuaigh Icewine Cabernet Franc 2008 Cré-umha agus bhuaigh Sparkling 2012 Sár-Óir sa I. Comórtas Idirnáisiúnta Fíon agus Spiorad (IWSC) , agus ainmníodh Inniskillin An Léiritheoir is fearr i gCeanada ag comórtas IWSC 2012.
Ceannaigh Icewines Inniskillin
Tá an Cabernet Franc Icewine Tagann sé i dtrí mhéid. Is é an méid buidéal fíona oighir is coitianta ná 375ml, agus athdhíolann seanré 2015 thart ar $ 100 sa bhuidéal, nó is féidir leat leagan níos lú a thriail i 200ml ar bheagán faoi bhun $ 55. Is féidir leat seanré 2012 a fháil fiú i méid 50ml ar $ 15.
Fíonta Port is Fearr: Quinta do Noval
Tagann fíonta calafoirt ón bPortaingéil, agus Iris Díograiseoir Fíon nótaí Tá Quinta do Noval ar cheann de na 'eastáit sárthaispeántais' i réigiún Ghleann Douro. Tá Quinta do Noval ag déanamh calafoirt ar ardchaighdeán ó 1715, mar sin tá sé sábháilte a rá go bhfuil a gcuid teicnící foirfe acu le cúpla céad bliain anuas. Fíonta Vintus nótaí Is é Quinta do Noval an teach calafoirt is mó ar domhan, agus tá sé uathúil sa mhéid is go ndéantar an chuid is mó de na calafoirt ó thorthaí eastáit agus go dtagann fíonta seanré Noval ón singil Cúigiú an Noval fíonghort. I measc roinnt fíricí spéisiúla eile faoin teach calafoirt seo a chuireann siad in iúl tá:
- Tugadh isteach an chéad chalafort seanré le buidéal déanach i 1958
- Tháinig sé ar an gcéad teach calafoirt mór le haois, chumasc agus stóráil a fhíon go léir ag a Quinta mar gheall ar athrú ar dhlíthe seolta i 1986
- Brúitear gach fíonchaor a bhaintear san eastát de shiúl na gcos
Cúigiú de na Calafoirt Noval
Táirgeann siad líne iomlán de chalafoirt a bhuaigh duaiseanna, agus tá cúpla ceann díobh seo a leanas:
- Noval Black : Deirtear gurb é an t-ionadaí is fearr ar stíl Noval (terroir). Ní gá an calafort seo a aois ná a scinceáil. Smaoinigh ar phéireáil le seacláid dorcha nó deoch ina n-aonar, fuaraithe. Aromas torthaí dorcha agus butterscotch le blasanna silíní dubha agus leid seacláide ar an carball scoilte. Fuair sé 91 pointe ó Wine & Biotáille agus cosnaíonn sé thart ar $ 14.
- Fíonghort Aonair LBV Neamh-scagtha : Tá an fíon seo cosúil le calafort seanré nach bhfuil ann ach cineálacha fíonchaor uasal, ach tá sé idir ceithre agus cúig bliana d’aois i dabhcha adhmaid i gcoinne an dá bhliain atá tipiciúil le calafoirt seanré. Seasann LBV do Gheobhaidh dream eile Buidéal, agus cé go bhfuil sé réidh le hól anois, rachaidh sé in aois go hálainn. Moltar scinceáil toisc go gcuideoidh sé leis an dríodar a scaradh ón gcalafort neamh-scagtha. Péire le milseog, seacláid dorcha, cáis, nó bain taitneamh as féin. Cuardaigh torthaí dearga geal ar an bpá agus bailchríoch deas réidh. Ag súil le thart ar $ 22 a íoc as 2008 ó Deochanna Ceannaigh Is Fearr i Nua Eabhrac atá in ann seoladh chuig stáit áirithe.
- Gheobhaidh dream eile : Tá an fíon seo teoranta ó thaobh cainníochta de, agus ní dhéantar é ach cúpla bliain i ngach deich mbliana. Tagann na fíonchaora don phort seo ó chroílár an fhíonghoirt, i gcuid bheag atá curtha le fíniúnacha neamhghrafaithe nach raibh an eipidéim phylloxera i dteagmháil léi. Cellar é ar feadh cúpla bliain - molann siad ól ó chúig go 50 bliain tar éis buidéalú, agus scinceáil air chun an dríodar a scaradh. Níl aon argóint ann gur port stellar é seo, le éagsúla Vintages Nacional ag tuilleamh 100 pointe ó Spectator Fíon agus Abhcóide Fíon. Ní fíon furasta é seo a rianú, i bhfianaise a cháil agus a táirgeachta teoranta. Cuardaitheoir Fíon tugann sé roinnt roghanna siopa fíona neamhchoitianta, ar féidir leo $ 1,200 ar an meán a reáchtáil do sheanré 2011.
Fíon Dearg Saor Saor is Fearr: Fíon cosnochta
Ní raibh ach ceithre fhíon ag Fíon Barefoot ar ais i 1995, ach inniu tá níos mó ná 30 fíonta éagsúla acu, lena n-áirítear Barefoot Bubbly agus Barefoot Refresh, ar spritzer éadrom-choirp é. Tá siad ar eolas mar gheall ar a gcuid roghanna saor, rud a fhágann go bhfuil tóir ag an slua níos óige orthu, go háirithe iad siúd atá díreach ag dul isteach i bhfíon. I 2005, Tháinig Fíon cosnochta mar chuid de E & J Gallo Winery , a nocht iad do mhargadh domhanda ar sé mhór-roinn. Tá siad thart ar 50 bliain agus mar sin is cosúil go bhfuil grá ag a lán daoine dá bhfíonta milis saor. Curmudgeon Fíon faoi deara gurbh é Barefoot Wines an fíon is mó díol i Uimhir 2 sna Stáit Aontaithe ag pointe amháin le déanaí.
Fíonta cosnochta milis dearga
Agus tú ag cuardach suíomh Gréasáin Barefoot Wines, is féidir leat torthaí a scagadh ón gceann is milis go dtí an ceann is tirime. I measc cuid dá bhfíonta dearga is milis tá:
- Cumasc Dearg Rosa : Péire é le torthaí úra, goileoga éadroma, nó díreach deoch fuaraithe ar lá te samhraidh. Gheobhaidh tú blasanna milis jammy ar an carball scoilte agus roinnt leideanna spíosraí ar an srón. Cosnaíonn sé thart ar $ 6 an buidéal.
- Bleeding : In ionad do sangria féin a dhéanamh, cuireann Barefoot Wines Sangria Fíon Dearg le go leor blasanna citris geal air, cosúil le oráiste, aol, líomóid agus grapefruit. Tá sé go hiontach leis féin, nó bain triail as le roinnt miasa spíosúla, cosúil le liathróidí feola na hIodáile. Íocfaidh tú thart ar $ 13 an buidéal.
-
Líonra Moscato : Tá Moscato Traidisiúnta bán, ach déanann Barefoot Wines leagan milis dearg le silíní geal agus sú craobh ar an carball scoilte, agus bailchríoch citris ina dhiaidh sin. Is furasta péire miasa éagsúla a phéireáil, ach smaoinigh ar phlátaí torthaí úra agus cáise chun ligean don fhíon seo taitneamh a bhaint as thart ar $ 13. - Cumasc Dearg Dearg : Is dócha go bhfuil sé ar cheann de na Fíonta Barefoot is mó a bhfuil tóir air, déantar an Cumasc Sweet Red le meascán de fhíonchaora Barbera, Pinot Noir, Zinfandel, Grenache, agus Petite Syrah. Is gnách go dtáirgeann na fíonchaora seo fíonta jammy, agus gheobhaidh tú go leor sú craobh, pluma, agus b’fhéidir roinnt nótaí silíní ar an carball scoilte. Déan an BBQ a bhriseadh amach agus triail a bhaint as roinnt feola agus glasraí meilte leis an bhfíon seo - féadann sé spíosra a sheasamh freisin. Ritheann an fíon seo isteach Na 20 fíonta is fearr atá ag Influenster le níos mó ná 900 léirmheas. Cosnóidh sé timpeall $ 13.
Fíonta cosnochta a cheannach
Ceannaigh Fíonta cosnochta ag na siopaí fíona is fearr leat, ós rud é go ndéantar iad a dháileadh go forleathan, nó go bhféachann siad orthu Amazon , ar miondíoltóir ar líne is fearr leis do Barefoot Wines.
Léiritheoir Sweet Lambrusco: Reunite
Is fíon diana é Lambrusco le déanamh amach - an mais-táirgeadh Lambruscos sna Stáit Aontaithe claonadh a bheith ridiculously milis. Mar sin féin, oibríonn déantóirí fíona siopa ar ais i dteach Lambrusco, Emilia Romagna, san Iodáil, chun an steiréitíopa sin a bhriseadh trí fhíonta ardchaighdeáin nach bhfuil beagnach chomh milis leo siúd a gheobhaidh tú ar sheilfeanna margaidh i Meiriceá a thaispeáint. Tá roinnt leaganacha milis (dolce) ann, ach níl leaganacha milis amháin á dtáirgeadh ag formhór na dtáirgeoirí na laethanta seo.
Próifíl Lambrusco
Tá Lambruscos úr, agus ceann dea-chaighdeáin is ea frizzante (leath-súilíneach) nó spumante (súilíneach iomlán). Péirí siad go heisceachtúil go maith leis na cúrsaí troma atá le fáil in ealaín na réigiún - plátaí móra cáise crua, meats sailleacha, cúrsaí pasta croíúla, agus ansin príomhbhiasa má tá seomra agat fós tar éis an tsaoil sin. Ólann muintir na háite iad le mórchuid na mbéilí, mar sin ní cuid den phróifíl Lambrusco iad dul in aois i bhformhór na gcásanna.
Lambrusco Riunite
Mar sin féin, má d’fhás tú aníos ag ól Lambrusco sna 1970idí, is dócha go mbeidh tú ag smaoineamh ar bhuamaí siúcra a bhí chun tosaigh sa mhargadh easpórtála uair amháin. Cruinnigh Bhí sé ar cheann de na brandaí sin a phós daoine go meabhrach le craos milis Lambrusco sna 1970idí, ach is branda láidir díolachán é fós. Banfi, máthairchuideachta Riunite , ag obair chun an branda a athinsint chun an déimeagrafach margaíochta millennial nua a fheistiú, agus bunaithe ar dhíolacháin mhóra, is maith le daoine fíon Lambrusco atá beagán milis sna Stáit Aontaithe.
Leanann Riunite de bheith ina chumhacht i margadh fíona onnmhairiúcháin na hIodáile, agus tá gradaim buaite acu fós as a gcuid fíonta, lena n-áirítear Critics Silver don Lambrusco ag an Dúshlán Criticeoirí Comórtas Idirnáisiúnta Fíon & Biotáille 2017 .
Cruinnigh Fíonta
Táirgeann Riunite roinnt fíonta, bán agus dearg. I measc cúpla ceann de na dearga milis tá:
- Cruinnigh Lambrusco : Is é an Riunite Lambrusco milis milis, leath-súilíneach, déanta le fíonchaora Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, agus Lambrusco Maestri. Péirí sé le bianna éagsúla, mar atá i gceist le Lambruscos, ach bain triail as rud éigin spíosrach agus sin an áit a n-oibríonn fíonta níos milse go maith. Cuardaigh blasanna torthaí dearga ar an carball scoilte agus srón geal bláthanna. Freastal le beagán fuaraithe. Cosnaíonn sé thart ar $ 7 ag Fíon Iomlán .
- Cruinnigh Blacklot Merlot : Is fíon súilíneach dearg milis é seo a tháirgtear in Emilia Romagna. Mar a thugann a ainm le tuiscint, gheobhaidh tú blas jammy de sméara dubha fiáine ar an carball scoilte agus aromas torthaí úra ar an srón. Freastal ar fhuaraithe agus péireáil é le gach rud ó appetizers éadrom go seacláid dorcha agus milseoga. Íocfaidh tú thart ar $ 5 an buidéal ag Tuilleadh Fíonta .
- Cruinnigh sú craobh : Is fíon dearg leath-súilíneach milis é seo freisin ina ndéantar fíonta dearga agus rosé a chumasc le sú fíonchaor dearg agus ansin cuirtear sliocht sú craobh nádúrtha leis. Nótaí bláthanna agus torthúla ar an srón le cumhrán sú craobh ón sliocht. Go leor torthaí agus sú craobh ar an carball scoilte. Freastal ar fhuaraithe agus smaoinigh ar fónamh le plátaí torthaí agus cáise úra nó milseog. Tá sé thart ar $ 8 ar phraghas ag Fíonta Gordon .
Brandaí Fíon Dearg a roghnú
Ní gá go bhfuil brandaí a tháirgeann fíonta dearga milis den chuid is mó flúirseach. Ní fhéadfaidh go leor windai ach cúpla braon níos milse a tháirgeadh, mura branda iad a dhéanann speisialtóireacht ar fhíonta milseog. Tá binneas i bhfíon suibiachtúil freisin, mar sin nuair a aimsíonn tú fíon is maith leat, féach ar na fíonchaora a dhéantar leis agus an cion siúcra atá san fhíon. Ansin is féidir leat fíonta eile a lorg a bhfuil próifílí comhchosúla acu agus súil agat fíonta dearga milis eile a fháil a shásaíonn do pharabal.
