Níl aon duine annpairing fíonale muiceoil. Toisc gur féidir le muiceoil an oiread sin próifílí blas a ghlacadh, athróidh na fíonta a phéiríonn tú leis de réir an ullmhúcháin agus an chineáil muiceola a úsáideann tú.
Péire Pinot Noir Le Tenderloin Muiceoil Rósta Simplí
Tá blasanna measartha éadrom ag tenderloin muiceola, mar sin beidh fíon dearg bodhra éadrom mar mheán uaitPinot Noir.
- Bain triail as aramatachBurgúineden sórt sin Burgundy Cúlchiste Bouchard Pere & Fils .
- Roghnaigh Pinot Noir níos cumhachtaí óGleann Willamette Oregonmar Ailceimiceoir Pinot Noir Willamette Valley .
- 9 Moltaí Péireála Fíon Mór do Mahi Mahi
- Cairt Molta um Péireáil Bia Fíon agus Mheicsiceo
- Cairteacha Péireála Bia agus Fíon
Bain triail as Sangiovese le haghaidh Muiceoil le Anlainn Milse
Déanfaidh tenderloin muiceoil le anlann milis, mar shampla maple nó mil, péire go maith le Sangiovese agus a chomhghleacaithe san Iodáil. Cothromóidh na tannins san fhíon an milis agus an saille sa mhuiceoil.
- Bain triail as aChiantimar Viticcio Chianti Classico Riserva.
- Iodáilis a roghnúBrunellomar Renieri Brunello do Montalcino .
Bain sult as Moscato d'Asti Le Muiceoil le Mustard
Más maith leat do mhuiceoil a dhéanamh le anlann bunaithe ar mustaird, ansin go héadrom milis, corrachMoscato d'AstiIs péire aoibhinn é. Cothromaíonn an binneas, an cumhraithe agus na boilgeoga san fhíon greim spíosrach an mustaird agus níl aon eilimint ag dul thar an gceann eile. Bain triail as an Rivata Moscato d'Asti .
Comhcheangail Chardonnay le Muiceoil agus Úlla
ChardonnayIs chameleon é le bia, agus péireálann sé go han-mhaith le tenderloin muiceola a dhéantar le húlla.
- Bain triail as Chardonnay toasty óGleann NapanóContae Sonomamar Sonoma-Cutrer An Gearrthóir Chardonnay .
- Roghnaigh Burgúine bán le nótaí torthaí trópaiceacha ó Montrachet mar Domaine Bellande Chassagne Montrachet .
Bain sult as Riesling Le Muiceoil na hÁise
Maidir le miasa muiceola atá cócaráilte le próifílí blas spicier nó blas na hÁise, bain taitneamh as Gearmáinis brioscachRieslingFíon comh-aireachta.GearmáinisTá Kabinett Rieslings tirim le aigéadacht racy chun na spíosraí sa mhuiceoil a chothromú. Bain triail as Dr. Graacher Heidemanns Himmelreich Kabinett .
Péire Sauvignon Blanc Le Muiceoil Luibh
Tá muiceoil rósta le luibheanna an-bhlasta le luibheach agus tirimSauvignon Blanc. Comhchuibhíonn na luibheanna sa mhias le carachtar féarach an fhíona agus cothromóidh an aigéadacht san fhíon an ramhar. Bain triail as Sauvignon Blanc ó Mhaoilbhríde iAn Nua-Shéalainn, mar Fíonghort Pointe Madraí Sauvignon Blanc .
Deoch Grenache le Muiceoil Grilled
Leis an gcarachtar deatach ach milis go domhain, péirí muiceoil meilte go maith le fíonta a bhfuil próifíl blas den chineál céanna acu.
- Bain triail as Châteauneuf-du-Pape ón Rhône Theas iAn Fhraincmar Teaghlach Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards .
- Roghnaigh Grenache deataithe, nóPirorat na Spáinnemar Gine Gine Priorat Tógtha agus Gine .
- Bain taitneamh asAstrálachagus GSM Mheiriceá (Grenache-Syrah-Mourvèdre) mar Cumasc GSM Tenet ó réigiún Ghleann Columbia i Stát Washington.
Bain triail as Pinot Grigio le haghaidh Ghualainn Muiceola Grilled nó Deataithe
Le aigéadacht brioscach bríomhar,Pinot Grigionó oibríonn Pinot Gris go han-mhaith ar ghualainn muiceoil meilte. Gearrfaidh aigéadacht an fhíona trí ramhar ghualainn na muiceola agus meascfaidh na cumhráin go maith le blasanna deataithe, cré na muiceola. Bain triail as Schiopetto Pinot Grigio ó Friuli, an Iodáil.
Bain sult as Zinfandel nó Primitivo Le Muiceoil Pulled
Oibríonn muiceoil bíog, lena blas deataithe, barbeacaithe go maith le fíon zippy. nó Primitivo ón Iodáil. Spiciness anZinfandela fheabhsaíonn na blasanna spíosúla san anlann barbeque.
- Bain triail as aZinfandel as Contae Sonomai California ar nós Seghesio Sonoma Zinfandel .
- Roghnaigh Primitivo Iodálach mar sin Tormaresca Torcicoda Primitivo .
Péire Cumaisc Stíl Rhône Le Sceallóga Muiceola Barbecued
Meascáin fíonaóRéigiún Rhône na Fraincego bhfuilSyrahagus tá spiciness deas ag Grenache a chumasc go maith le chops muiceola barbeacaithe.
- Bain triail as Côtes-du-Rhône mar Guigal Côtes-du-Rhône Dearg .
- Roghnaigh meascán GSM Meiriceánach nó Astrálach mar Torbreck An GSM Steading .
Bain sult as Fíon Rosé le Sceallóga Muiceola Deataithe nó Grilled
Péire fíon samhraidh le gníomhaíocht samhraidh. Má tá baisc de chops muiceola grilled agat, ansin briosc, éadrombándeargIs tionlacan iontach é. Roghnaigh rosé meán-bándearg ó Provence, an Fhrainc chun do chops muiceoil meilte a chothromú go foirfe mar Château Miraval Côtes de Provence Rosé .
Bain triail as Chenin Blanc Le Ham, Bagún, nó Muiceoil Cured
Is gnách go mbíonn blasanna milis, salainn agus deataithe ag liamhás agus bagún a choinníonn go maith le haigéadacht brioscach Chenin Blanc. Gearrfaidh an aigéadacht tríd an saille freisin, agus cothromaíonn blasanna citris agus úll an deatach agus an muiceoil. Bain triail as Chenin Blanc óan Afraic Theasmar Cúlchiste Morgenzon Chenin Blanc .
Ól Malbec le ispíní muiceola
Dúigh, a bhfuil blas domhain airMalbecan scragall foirfe do ispíní muiceola spíosraí. Ní bheidh blasanna domhain mistéireach an Malbec ró-chumhachtach nó ní bheidh siad ró-chumhachtach ag spiciúlacht an ispíní. Bain triail as Malbec óAn Airgintínmar Wapisa Malbec .
Péire Pinotage Le ispíní Muiceola Spíosraí
Pinotage na hAfraice Theas, mar Kanonkop Pinotage ó Stellenbosch , is péire ionadh taitneamhach é le miasa muiceola a dhéantar le ispíní muiceola spíosraí, mar ispíní Iodáilis nó chorizo. Tá an fíon láidir agus casta, rud a fhágann gurb é an scragall foirfe é do na spíosraí sna spíosraí sa ispíní.
Treoirlínte maidir le Péireáil Muiceola agus Fíon
Mar riail ordúil i bhfíon agus i bpéirí bia, ba mhaith leat blasanna agus troime an bhia agus an fhíona a mheaitseáil, ionas nach sáraíonn ceachtar acu an ceann eile. Má dhéanann tú miasa muiceola eile, bain úsáid as na treoirlínte seo a leanas chun cabhrú leat fíon a phéireáil.
- Gearr saille le tannins nó aigéadacht. Mar sin, le haghaidh píosa feola an-sailleacha, roghnaigh dearg tannic cosúil leCabernet Sauvignonnó bán aigéadach mar Sauvignon Blanc.
- Freastal ar fhíonta bán coirce le muiceoil a bhfuil anlainn uachtar air.
- Maidir le spíosra, muiceoil péire le fíon spíosrach cosúil leis, mar shampla Zinfandel nó Gewürztraminer. Nó déan an spíosra a ghearradh le fíon níos milse cosúil le Riesling nó fíon jammy mar Shiraz.
- Péire fíon dearg le anlann dearg.
- Péirí miasa bunaithe ar bheacán le fíonta cré mar Pinot Noir.
Péire Fíon agus Muiceoil Taitneamhach
Cé go bhfuil go leor moltaí ann maidir le fíon agus muiceoil a phéireáil, is é seo an chomhairle is fearr a thairgeann saineolaithe de ghnáth: roghnaigh fíon is breá leat agus péire é le bia is breá leat. Níl aon rialacha iomlána ann maidir le bia agus fíon a phéireáil. Rud is tábhachtaí sa deireadh ná an taitneamh a bhaineann tú as an bpéireáil sin. Bain triail as dinnéar muiceola an-taitneamhach do na pairings thuas.
