Tá ealaín na Fraince i measc na ndaoine is mó a cheiliúrtar ar an Domhan agus tá spéis ag breathnóirí stíl mhaireachtála ar nósanna cócaireachta na Fraince freisin. Tá nádúr diongbháilte timpeall an phróisis iomláin, agus béim mhór á cur ar siopadóireacht le haghaidh na gcomhábhar is fearr, ag pleanáil an roghchláir, agus ag suí síos ag an uair fhorordaithe chun taitneamh a bhaint as le chéile le teaghlach.
Trí Bhéile Cearnóg in aghaidh an Lae
Tá luas an lae socraithe thart ar amanna béile, ina bhfuil bricfeasta éadrom agus lón trí chúrsa ina dhiaidh sin agus dinnéar atá chomh substaintiúil céanna.
Ailt Ghaolmhara- Difríochtaí Cultúrtha Mheiriceá agus na Fraince
- Stór Focal Bia na Fraince
- Áiteanna Cáiliúla sa Fhrainc
Sa bhaile, níl béasaíocht itheacháin na Fraince ceangailte le béilí chomh foirmiúil ná mar a cheapfá. An chuid is mó ar fad, tá sé tábhachtach scíth a ligean agus bailiú thart ar bhord le hithe agus le labhairt. Ní cheadaíonn na Francaigh innilt, scrounging timpeall sa chuisneoir, greim bia a fháil ar an dul, nó seasamh thar an doirteal a munch ar úll. Ní rogha inmharthana ar an mbealach maireachtála Francach a ghlactar le boinn a ligean isteach i meaisín díola a thugann barraí candy, sceallóga prátaí agus sóid.
Amanna béil sa Fhrainc
Deir cuid acu go bhféadfá faire a shocrú ag amanna béile a sheirbheáiltear i dtithe traidisiúnta na Fraince. Ciallaíonn stíl mhaireachtála uirbeach comhaimseartha agus sceidil oibre go bhfuil níos mó solúbthachta ann maidir le hamanna bricfeasta. Fós, tá déine chun suí síos don lón ag 1 p.m. agus cathaoir a tharraingt suas don dinnéar ag 8:30 i.n. Is gnóthaí croíúla iad an lón agus an dinnéar agus is beag an gá atá le-ná glacadh le sneaiceanna lár an tráthnóna.
I mbialanna Pháras, 8:30 i.n. tá an suipéar ar an taobh luath agus tá uair an chloig dinnéar níos faiseanta. Is féidir le h-ulchabháin oíche bia déanach a fháil go dtí 2 i.n. ag brasserie nó bistro i gcathracha móra. Taobh amuigh de na cathracha móra, is gnách go ndúnann bialanna idir lón agus dinnéar agus bíonn sé deacair cistin a fháil ag freastal ar lón tar éis 2 p.m. nó dinnéar tar éis 10 p.m.
Arán, Cáis agus Fíon
Tá gach ceann de na trí earra speisialtachta seo riachtanach do chultúr agus do thraidisiúin bhia na Fraince. Le chéile, déanann siad an lón foirfe, inacmhainne chun taitneamh a bhaint as taobh amuigh, a thabhairt leat cibé áit is mian leat.
Ní féidir an t-arán úr bácáilte a ró-iomarcaíocht mar chuid d’oidhreacht na Fraince. Cuimsíonn roghnúcháin cháilíochta ón mbácús an gamut ó baguettes crusty fada go croissants flaky éadrom. Ag stopadh le rud éigin a thógáil le tabhairt abhaile ón bácúis Is comhartha simplí é grá an teaghlaigh a roinnt. Agus ídiú a dhéanann siad; de réir staidéir a rinne gnólacht taighde le déanaí Euromonitor , Tá 32,000 báicéireachta neamhspleách ag an bhFrainc agus ceannaíonn lovers aráin 10 mbilliún baguettes gach bliain.
conas roic a fháil amach gan iarann
Comhcheangail do baguette le cáiseanna iontacha Fraincise agus buidéal ar phraghas réasúntaFíon na Frainceagus tá picnic láithreach agat. Ní gá duit bord gearrtha nó scian; tá baguettes deartha le bheith stróicthe i bpíosaí beaga bíde. Tá an rogha lánaimseartha seo foirfe d’aon séasúr agus díreach i gceart chun sos neamhspreagtha chun sosa, comhrá agus faire a dhéanamh ar dhaoine agus iad ina suí ar bhinse páirce.
Cumann Caifé
Bí le muintir na háite nuair a ghlacann tú suíochán iontach le go mbeidh níos mó daoine ag faire ó bhord ag caifé sidewalk. Caife a ordú, líomanáid ( líomóid triomaithe ), carafe fíona, nó uisce súilíneach. Is í an ealaín a bhaineann le ham a chaitheamh ag luí i gcaifé Francach, bídís i mbun comhrá nó ina haonar le nuachtán, na laethanta leisciúla Fraincise atá déanta leis na cianta.
Níl áit ar bith níos fearr ag ‘cumann caifé’ ná Páras mar a bhfuil na mílte caifé comharsanachta lárnach i dtrácht agus i sreabhadh na Fraince barántúla áthas maireachtála.
an ritheann cait ar shiúl chun bás a fháil
Ról Feola, Éanlaithe agus Éisc
Sa Fhrainc, athraíonn gach lón agus dinnéar ceart timpeall ar phríomhchúrsa ar a bhfuil feoil, iasc nó éanlaith chlóis. Fágann miasa aitheanta aitheanta na Fraince é seo.
Miasa Feola Traidisiúnta
D’fhéadfadh réimse leathan feola a bheith i gceannas ar an aire i lár an tábla, lena n-áirítear mairteoil, muiceoil, uaineoil, laofheoil agus coinín. I measc na miasa náisiúnta coitianta tá mairteoil Burgúine ( bourguignon mairteola ), stobhach laofheoil ( stobhach laofheoil ), cos uan ( cos uan ) agus caiséad i stíl Toulouse le muiceoil agus pónairí.
Miasa Éanlaithe Coitianta
Is iad sicín agus lacha an príomh-chomhábhar do miasa traidisiúnta marsicín Dijon, sicín braised le fíon ( coq au vin) , lacha à l'orange, agus cíche lacha ( cíche lacha ). Is é an Tuirc le castáin nó gé rósta an gnáthbhéile Nollag.
Éisc, Sliogéisc, agus Bia Mara
Tá tionscal na hiascaireachta tábhachtach agus tá an t-ádh ar an bhFrainc go bhfuil níos mó ná 2,100 míle de chósta aici ó Mhuir nIocht Shasana go dtí an tAigéan Atlantach agus Bá na Bioscáine go dtí an Mheánmhuir.
Bí ag súil go bhfaighidh tú miasa sobhlasta bád-go-tábla a sheirbheáiltear go rialta, lena n-áirítear aonán friochta uile ( meunière aonair ), bradán i bpáipéar ( bradán i papillote ), tuinnín meilte Provençal agus claíomh iasc broiled à la Niçoise. Ná caill an stobhach tiubh Provençal Bouillabaisse ó Marseilles atá pacáilte le ribí róibéis, diúilicíní, breallaigh agus manach. Baineann na Francaigh taitneamh as teirmeafón gliomach, muiríní in anlann fíona uachtar ( Sliogáin Naomh Jacques ), diúilicíní marinated ( diúilicíní ) agus oisrí den scoth a fuarthas ón uisce fuar amach ó chósta thiar thuaidh an Atlantaigh.
Tábhacht an Bhia i gCultúr na Fraince
Ar fud réigiúin éagsúla na Fraince, is pléisiúr agus deasghnáth fréamhaithe é an bia. Dhearbhaigh UNESCO go raibh gastranómachas na Fraince ina Oidhreacht Chultúrtha doláimhsithe na Daonnachta in 2010. D'aithin an chuid chultúrtha seo de na Náisiúin Aontaithe cultúr cócaireachta na Fraince mar 'nós sóisialta a bhfuil sé mar aidhm aige na chuimhneacháin is tábhachtaí i saol daoine aonair agus grúpaí a cheiliúradh.'
