Má fhásann tú do pheirsil féin, tá a fhios agat cé chomh blasta is féidir peirsil úr a bheith. Ach má tá níos mó peirsil agat ná mar is féidir leat a úsáid, is bealach iontach é a thriomú chun an leas is fearr a bhaint as do fhómhar. Tá bealaí éagsúla ann chun peirsil a thriomú. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag gach modh.
Modhanna Peirsil a Thriomú
Is luibh cócaireachta agus míochaine úsáideach é peirsil. Is é an príomhúsáid íocshláinte atá ag peirsil ná diuretic, ach is leigheas nádúrtha é freisin maidir le suaitheadh boilg agus gás. Is féidir peirsil triomaithe a úsáid chun bia a shéasúrú nó chun tisane luibhe a dhéanamh.
Ailt Ghaolmhara- Luibheanna a Aithint
- Plandaí Luibheolaíochta chun Brú Fola a Ísliú
- Luibheanna le haghaidh Úsáide Leighis
Is é an t-am is fearr chun luibheanna a fhómhar ar maidin tar éis don drúcht maidin galú.
deochanna ar a dtugtar tábhairne
- Sula ndéantar peirsil nó luibheanna eile a thriomú, sruthlaigh iad in uisce fionnuar chun salachar dromchla agus aon critters gairdín lingering a bhaint.
- Tar éis sruthlú, croith na luibheanna chun an iomarca uisce a bhaint.
- Ba cheart duit aon duilleoga mallaithe nó millte a bhaint freisin.
- I gcás gach modh triomú, bíonn an próiseas críochnaithe nuair a bhíonn an peirsil crumbly.
Dehydrators
Dehydratorsbain úsáid as aer te chun an taise a bhaint go réidh agus go mall ó bhia. Is féidir leo luibheanna, glasraí agus torthaí a thriomú. Tá roinnt díhiodráititheoirí i gcruth bosca agus tá cuid eile cruinn. Úsáideann tú iad trí bhia nó luibheanna a chruachadh i gciseal amháin ar thráidire, ag sleamhnú na tráidirí isteach sa díhiodráititheoir, agus ansin an t-am agus an teocht a shocrú. Tá poill nó bréifnithe beaga bídeacha sna tráidirí chun ligean d’aer te scaipeadh.
Tá díhiodráititheoirí furasta le húsáid agus ceann de na bealaí is éifeachtaí le luibheanna a thriomú. Tá siad daor freisin, áfach, má tá sé ar intinn agat a lán luibheanna nó táirgí a thriomú is gnách go n-íocann siad astu féin.
Peirsil a thriomú i ndíhiodráititheoir:
- Preheat do dehydrator mar a mholann an monaróir. Ós rud é go n-athraíonn meaisíní, seiceáil an leabhar treoracha a tháinig le do dhíhiodráititheoir ar leith don am triomú ceart.
- Caith peirsil úr ar na tráidirí díhiodráitithe i gciseal amháin; ná forluí sraitheanna nó b’fhéidir nach dtriomóidh peirsil áirithe.
- Díhiodráitigh an peirsil de réir threoracha an mhonaróra. Féadfaidh sé seo suas le ceithre huaire an chloig a thógáil.
Triomú Oighinn agus MICREATHONNACH
Mura bhfuil rochtain agat ar dhíhiodráititheoir nó mura dteastaíonn uait íoc as ceann amháin, is rogha maith eile é do oigheann. Tá sé áisiúil agus éifeachtach ó thaobh costais. Ina ainneoin sin, tá oighinn agus micreathonnta clúiteach as luibheanna a dhó. Tá sé tábhachtach súil ghéar a choinneáil ar an peirsil i rith an ama triomú. Chun peirsil a thriomú san oigheann, lean na céimeanna seo:
- Socraigh an oigheann ar feadh 175 go 180 céim. Coinnigh an teas íseal nó peirsil dóite a bheidh mar thoradh deiridh.
- Caith an peirsil i gciseal amháin ar bhileog fianán, agus bí cúramach gan na sprigs a fhorluí.
- Triomaigh an peirsil ar feadh 45 nóiméad suas le dhá uair an chloig agus scáinte doras an oigheann chun ligean don aer sreabhadh.
Faigheann peirsil micreathonnach an obair go gasta, ach braitheann daoine áirithe go ndéanann an teas ard díghrádú ar chuid de cháilíochtaí míochaine agus cócaireachta an luibh. Fós féin, tá triomú micreathonn áisiúil agus eacnamaíoch. Peirsil a thriomú sa mhicreathonn:
- Caith ceithre nó cúig sprigs peirsil ag an am ar phláta páipéir i gciseal amháin.
- Micreathonn an peirsil ar ard ar feadh dhá nóiméad ar dtús, ansin i gceann eatraimh 30 soicind go dtí go mbeidh sé tirim agus crumbly.
Triomú Gréine
Is próiseas aois-aoiseach luibheanna triomú gréine. Tá sé éasca, éifeachtach agus eacnamaíoch. Níl uait ach lá deas grianmhar, bileog ghlan nó tráidire bácála, agus foighne. Roghnaigh tréimhse nuair a thuar an réamhaisnéis teocht 85 céim ar a laghad, solas na gréine, bogthaise íseal, agus gan aon bhaol báistí nó stoirmeacha toirní. Ag brath ar an áit ina gcónaíonn tú, áfach, b’fhéidir nach é triomú gréine an rogha is fearr. Éilíonn an próiseas taise níos lú ná 60 faoin gcéad, nó d’fhéadfadh na luibheanna dul go dona.
Chun luibheanna tirim gréine:
- Caith bileog ghlan ar bhord (oibríonn tábla picnice go maith) agus meáigh é le brící. Re seach, is féidir leat seanbhileog bácála, bileog fianán nó pan rósta a úsáid. Déanann sean-scáileáin fuinneoige na racaí díhiodráitithe gréine is fearr toisc go gceadaíonn siad aerchúrsaíocht. Má tá seanscáileán fuinneoige agat, cuir ceithre bríce ar an talamh chun tacú le coirnéil an scáileáin.
- Leag na sprigs peirsil i gciseal amháin ar an mbileog, sna pannaí, nó ar an scáileán.
- Cuir é i limistéar a fhaigheann solas díreach ar feadh cuid den lá. Má chuireann tú é faoi sholas díreach na gréine an lá ar fad, b’fhéidir go gcaillfidh na luibheanna a dath.
- Tiontaigh gach sprig peirsil uair amháin sa lá go dtí go mbeidh sé briosc agus tirim. Ag brath ar theocht agus méid sholas na gréine, d’fhéadfadh go dtógfadh sé seo cúpla uair an chloig, nó d’fhéadfadh go dtógfadh sé roinnt laethanta.
- Tóg an peirsil istigh in áit te, tirim, mar do gharáiste gach oíche ionas nach bhfaigheann drúcht na maidine iad fliuch.
Triomú Aeir
Is féidir na luibheanna go léir a thriomú san aer in áit te nó te agus tirim. Éiríonn go maith leis an modh seo le luibheanna nach bhfuil chomh tairisceana, mar shampla peirsil, Rosemary, saoi agus thyme. I measc na n-áiteanna maithe chun luibheanna a thriomú tá garáistí, áiléir, seideanna gairdín agus pantries. Níl an chistin oiriúnach mar is minic a bhíonn cócaireacht stovetop ag táirgeadh taise. Is é an míbhuntáiste is mó a bhaineann le triomú aeir ná go dtógfaidh sé tamall fada, go minic suas le roinnt laethanta.
conas iarmhar téip duchta a bhaint den charr
Seo conas peirsil tirim a aeráil:
- Cruinnigh peirsil úr le chéile i bundle.
- Ag baint úsáide as sreangán cistine, riteoga ceangail, nó bandaí rubair, ceangail an beartán le chéile ar an gas.
- Bain úsáid as mionsamhail nó ingne agus crochadh an beartán san áit roghnaithe agat go dtí go mbeidh na luibheanna tirim.
- Is féidir leat luibheanna tirime a aeráil ar scáileán triomú nó ar scáileán fuinneoige atá clúdaithe le cheesecloth.
Peirsil triomaithe a stóráil
Is cuma cén modh chun peirsil a thriomú a úsáideann tú, caithfidh tú na luibheanna triomaithe a stóráil i gceart tar éis a thriomú. Chun seo a dhéanamh, lean na céimeanna seo:
- Nigh agus tirim do lámha.
- Caith nuachtán thar an tábla ina mbeidh tú ag obair.
- Déan cinnte go bhfuil coimeádán glan, tirim agat le clúdach daingean air chun na luibheanna a stóráil. Oibríonn prócaí saoirseachta go maith.
- Le do lámha loma, géarchor suas na duilleoga triomaithe agus caith na gais. Féadfaidh tú pestle agus moirtéal a úsáid freisin.
- Tollán an peirsil crumbled isteach i do choimeádán.
- Lipéadaigh agus dáta an coimeádán.
Chun an blas is fearr a fháil, bain úsáid as peirsil triomaithe laistigh de bhliain.
Caomhnaigh do Deontas
Tá peirsil ar cheann de na luibheanna is úsáidí. Má ghlac tú an t-am chun é a fhás go rathúil, is bealach iontach é an triomú chun do dheolchaire a chaomhnú. Tá gach modh triomú éifeachtach. Braitheann cé chomh éifeachtach ar an áit ina gcónaíonn tú, ar na hábhair a úsáideann tú, agus ar do chuid foighne. Nuair a bheidh peirsil triomaithe agat, bain taitneamh as torthaí do shaothair le cupán tae peirsil.
