Oideas Prátaí Scalloped

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Is oideas clasaiceach éasca iad Prátaí Scalloped, atá foirfe do dhinnéar na Cásca, don Nollaig, do Thanksgiving nó fiú do dhinnéar Dé Domhnaigh.

Sa mhias taobh seo, leagtar prátaí agus oinniúin tanaí slisnithe in anlann uachtar baile éasca agus bácáiltear go dtí go mbeidh siad tairisceana, órga agus bubbly. Foirfeacht prátaí!

Clasaiceach Éasca

As na miasa taobh prátaí go léir ó Prátaí Rósta Oighinn chun Prátaí Bácáilte Foirfe , ní deir aon rud bia compord cosúil le taobh creamy de phrátaí scalloped (ach amháin b'fhéidir buttery creamy brúitín ).

Mar sin go díreach cad iad Prátaí Scalloped? Ceaptar gur i Sasana a tháinig sé, is sainmhíniú bunúsach é an focal ‘meallóg’ ar an gcaoi a slistear an práta. Cisealaítear prátaí tanaí agus gearrtha go haonfhoirmeach i mias casserole agus ansin clúdaithe le anlann uachtar oinniún seasoned agus bácáilte. Is é an toradh an t-oideas prátaí scalloped blasta seo!

ábhair chomhrá le mo chailín

Comhábhair

• Prátaí Tá craiceann tairisceana ag prátaí óir Yukon (nó prátaí dearga) agus ní gá iad a feannadh (coinníonn siad a gcruth go maith). Oibreoidh prátaí Russet nó prátaí Idaho ach is minic a bhriseann siad óna chéile níos mó (ach blas maith orthu fós).
• Oiniúin Cuireann oinniúin go leor blas leis an oideas seo agus is comhábhar clasaiceach iad. Slice go han-tanaí.
• Anlann Uachtar Anlann uachtar tapa déanta le plúr, im, bainne agus brat. Más mian leat cáis a chur leis, bain an anlann as an teas agus corraigh isteach dornán nó dhó de cháis mhionghearrtha. Leáfaidh sé ó theas an anlann.
• Blastáin I measc na blastanas simplí san oideas seo tá salann, piobar, oinniún, gairleog. Cuir isteach do rogha féin lena n-áirítear tíme, Rosemary, peirsil.

Conas Prátaí Scallóg a Dhéanamh

Tógann sé tamall ó phrátaí scalloped a dhéanamh ach tá sé éasca. Cé nach mbíonn cáis ar phrátaí scalloped fíor, cuirimid beagán isteach uaireanta!

1. Gearr go tanaí prátaí & oinniúin.
2. Déan anlann baile (oideas thíos)
3. Prátaí ciseal, oinniúin agus anlann. Clúdaigh agus bácáil.
4. Bain scragall agus bácáil beagán níos mó, cruthaíonn an chéim seo an barr donn delicious ar na prátaí scalloped

TÁBHACHTACH Cool 20 nóiméad roimh é a sheirbheáil chun ligean don anlann tiús.

Leideanna maidir le Prátaí Scallopáilte Foirfe

• Slice na prátaí go cothrom chun a chinntiú go bhfuil na prátaí scalloped cócaráil go cothrom
• Úsáid a mandolin chun an post seo a dhéanamh níos gasta (a mandóilín mar an gceann seo déanann sé jab iontach agus sábhálfaidh sé go leor ama duit)
• CHUN Dearg is bunús le haghaidh a anlann uachtair . Is éard atá i gceist le roux ach saill a chócaráil (im sa chás seo) agus plúr agus leacht a chur leis chun anlann a dhéanamh!
• Má shocraíonn tú cuir cáis chuig an anlann (a chuirfidh i ndáiríre iad seo Prátaí Au Gratin ) bain an t-anlann as an sorn agus corraigh isteach 1 1/2 go 2 chupán cáise (is iontach an rogha iad cheddar/gruyere).
• Séasúr na prátaí le salann agus piobar idir sraitheanna.
• Clúdaigh le scragall agus é ag bácáil, ligeann sé seo dó gal agus toil na prátaí beagán níos tapúla.

Chun Prátaí Scallóg a Dhéanamh Roimh Am

Chun iad seo a dhéanamh roimh an am (agus a choinneáil ag cócaireacht go tapa ar an lá a sheirbheáil) tá tástáil déanta againn go páirteach ar bhácáil orthu le torthaí iontacha.

Bácáilan mhias clúdaithe ar feadh 50-60 nóiméad.
• Bain as an oigheann agus fionnuar go hiomlán ar an gcuntar (fág iad clúdaithe, cabhróidh an gaile le cócaireacht a chríochnú).
• Clúdaigh go maith agus cuisnigh .
• Ar an lá a sheirbheáil, bain as an gcuisneoir ar a laghad 30 nóiméad roimh bácála. Bácáil nochta thart ar 35 nóiméad nó go dtí go dtéitear tríd.

Tuilleadh Oidis Prátaí a Thaitneoidh Leat

• Prátaí Bácáilte faoi dhó - Déan ar aghaidh & reo!
• Prátaí Rósta Oighinn Éasca
• Cácaí Prátaí Mashed Luchtaithe - Great do leftovers.
• Casserole Prátaí Bácáilte faoi dhó
• Liamhás Cáis agus Casserole Prátaí
• Anraith Prátaí Bácáilte - Béile éasca oíche seachtaine

Oideas Prátaí Scalloped

Comhábhair

• ▢¼ cupán im
• ▢aon mór oinniún dísle
• ▢dhá clóibh gairleog mionfheoil
• ▢¼ cupán plúr
• ▢dhá cupáin bainne
• ▢aon cupán brat sicín
• ▢½ taespúnóg salann
• ▢¼ taespúnóg piobar
• ▢3 punt prátaí bán slisnithe thart ar ⅛' tiubh
• ▢salann agus piobar a bhlaiseadh

Treoracha

• Preheat oigheann go 350˚F.

Anlann

• Chun an anlann a dhéanamh, leá im, oinniún agus gairleog thar teas meánach. Cook go dtí go bhfuil oinniún softened, thart ar 3 nóiméad. Cuir plúr agus cócaireacht ar feadh 1-2 nóiméad.
• Laghdaigh an teas go híseal. Comhcheangail bainne agus brat. Cuir méid beag leis ag an am ag guairneáil chun tiús. Éireoidh an meascán an-tiubh, lean ar aghaidh ag cur beagán leachta ag an am ag guairneáil go dtí go réidh.
• Nuair a bheidh an leacht ar fad curtha leis, tabhair chun fiuchta thar mheánteas é agus lean ort ag guairneáil. Corraigh i salann agus piobar agus lig boil 1 nóiméad.
  

Tionól

• Greáil mias bácála 9'x13'. Cuir ⅓ de na prátaí sa bhun agus séasúr le salann agus piobar. Doirt ⅓ den anlann uachtair thar barr.
• Déan sraitheanna arís a chríochnaíonn le anlann uachtar. Clúdaigh agus bácáil ar feadh 45 nóiméad.
• Uncover agus bácáil ar feadh 35-45 nóiméad breise nó go dtí go donn órga agus prátaí tairisceana. Broil ar feadh 3-4 nóiméad chun barr órga a fháil.
• Lig dóibh scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad sula ndéantar freastal.

Eolas Cothú

(Is meastachán é an t-eolas cothaithe a thugtar agus athrófar é bunaithe ar na modhanna cócaireachta agus na brandaí comhábhar a úsáidtear.)

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Ar Bheagán Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh