Cibé an bhfuil tú ag iarraidh calraí nó siúcra a ghearradh, ag iarraidh rogha eile innéacs glycemic níos ísle, nó go bhfuil tú díreach tar éis rith as siúcra púdraithe agus tú ag bácáil, tá an t-ádh ort. Tá roinnt ionadaithe in ionad siúcra púdar ar fáil chun freastal ar do chuid riachtanas.
Siúcra Púdraithe Baile
Má bhíonn siúcra rialta agat sa bhaile ach gur rith tú as siúcra púdraithe, déan do shiúcra púdraithe baile féin. Measc le chéile agus cumasc:
- 1 spúnóg bhoird de phúdar cornstarch nó arrowroot
- 1 cupán siúcra gráinnithe nó milseoir de rogha
- Conas Bia Hummingbird a Dhéanamh do do Fhothaire Gairdín
- Splenda Icing agus Frosting
- Icing saor ó shiúcra
Déan an meascán a chumasc go leanúnach i cumascóir go dtí go sroicheann sé comhsheasmhacht púdraithe. Is féidir siúcra púdraithe sa bhaile a úsáid mar ionadach in aon oideas a iarrann siúcra púdraithe rialta i gcóimheas 1: 1.
Ionadaithe Saor ó Shiúcra
Má tá rogha eile saor ó calraí á lorg agat le haghaidh siúcra púdraithe, bain úsáid as milseoir gan aon calraí i d’oideas siúcra púdraithe sa bhaile in ionad siúcra gráinnithe rialta. Measc le chéile agus cumasc:
- ¾ cupán de Splenda nó milseoir saorga eile
- 2 spúnóg bhoird de cornstarch
Féadfaidh tú an meascán siúcra púdraithe saor ó shiúcra seo a chur in ionad aon oideas a iarrann siúcra púdraithe rialta i gcóimheas 1: 1.
Siúcra gráinnithe rialta
I gcás roinnt oidis (cosúilicingagus milseoga dlúth) beidh an uigeacht difriúil má úsáideann tú siúcra gráinnithe rialta in ionad siúcra púdraithe, ach déanfaidh an t-ionadú seo an cleas nuair a bhíonn tú i bpionna agus mura bhfuil cumascóir agat:
- 1 ¾ siúcra púdraithe cupán = 1 cupán siúcra gráinnithe
Cé go dtugann an cineál seo ionadaithe siúcra púdraithe uigeacht níos grinne ar bharráin icing agus milseog, is gnách go mbíonn sé breá le haghaidh earraí bácáilte eile cosúil le fianáin agus cácaí - cé go dtugann tú faoi deara nach bhfuil earraí den sórt sin chomh dlúth agus tú ag úsáid siúcra gráinnithe vs púdraithe.
Siúcra cnó cócó púdraithe
Is féidir leat do leagan féin de shiúcra púdraithe a dhéanamh ag baint úsáide as siúcra cnó cócó, a bhfuil innéacs glycemic níos ísle aige, nach bhfuil chomh milis, a bhfuil blas cosúil le caramal air, agus a bhfuil níos mó vitimíní agus mianraí ann a mhíníonn siúcra bán. Níl ort ach meascadh le chéile agus cumasc:
- 1 cupán siúcra cnó cócó
- 1 spúnóg bhoird de phúdar arrowroot
Is féidir leat siúcra cnó cócó púdraithe a úsáid mar chóimheas 1: 1 in ionad siúcra púdraithe in oidis milseog, ach d’fhéadfadh an comhábhar malartach seo d’oideas a dhéanamh rud beag níos milis agus blas níos caramal a thabhairt dó.
Púdar Bainne Tirim
Má rith tú as siúcra púdraithe nó mura dteastaíonn uait ach do iontógáil siúcra breise a laghdú, déan iarracht púdar bainne tirim neamh-saille a chur in ionad siúcra púdraithe. Measc le chéile agus cumasc:
- 1 cupán de phúdar bainne tirim neamhfat
- 1 cupán cornstarch
- ½ cupán Splenda nó ionadach siúcra eile
Toisc go bhfuil púdar bainne tirim ina chomhsheasmhacht púdraithe cheana féin, ní gá duit a bheith buartha faoi uigeacht grafach i ndeilbhíní agus barráin milseog - agus is féidir leat an bainne púdraithe seo a chur in ionad cóimheas 1: 1.
Mar sin féin, b’fhéidir go mbeidh ort an méid leachta a úsáideann tú i d’oideas a mhéadú beagán agus tú ag roghnú púdar bainne tirim mar athsholáthar ar shiúcra púdraithe. Coinnigh súil ar chomhsheasmhacht do mhias agus tú ag cur teaspoon níos leachta ag an am. Stop nuair is cosúil gur chóir don oideas a bheith agat agus tú ag úsáid siúcra púdraithe iarbhír.
Measc Cócó Te
Má tá meascán te cócó agat sa bhaile, d’fhéadfadh sé seo a bheith ina ionad oiriúnach do shiúcra púdraithe. Tá bainne tirim neamh-saill, cócó, agus siúcra nó siúcra mar chomhábhair i go leor meascáin cócó te a ullmhaítear go tráchtála. Níl ort ach an meascán a chumasc le comhsheasmhacht púdraithe, agus é a úsáid mar athsholáthar ar shiúcra púdraithe in oidis le blas seacláide mar chóimheas beagán níos airde ná 1: 1.
Agus an t-ionadú seo á roghnú agat, is dócha go mbeidh níos lú seacláide de dhíth ort le haghaidh blaistithe i do oideas. B’fhéidir go dtógfadh sé cúpla iarracht coigeartú a dhéanamh de réir do bhlas - b’fhéidir go mbainfidh tú taitneamh as an mblas seacláide breise!
Bunlíne
Tá roinnt roghanna eile ar fáil má tá siúcra púdraithe agat. Ní bheidh tionchar ag go leor de na hionadaigh seo, go háirithe nuair a dhéantar iad a chumasc i gceart, ar bhlas nó uigeacht d’oideas.
