Go leor Cineálacha Gloiní Cocktail
Cé gur féidir leat deoch mheasctha a chur in aon ghloine is mian leat,mhanglaim clasaiceachglaoch ar chineálacha sonracha spéaclaí cocktail do gach deoch. Is cosúil nach bhfuil na cineálacha éagsúla spéaclaí cocktail ann ach chun críocha cur i láthair, ach níl ansin ach cuid den fhoirmle. Tá cumas gloine tábhachtach chun a chinntiú go bhfuil sé mór go leor chun an deoch a shealbhú ach nach bhfuil sé chomh mór sin chun é a shárú, agus caithfidh sé a bheith den mhéid agus den chruth ceart le haghaidh gairneoga agus oighir. D’fhéadfadh tionchar a bheith ag na spéaclaí freisin ar an áit a ndéantar an mhanglaim a sheachadadh ar do theanga, a mbíonn tionchar aige ar an gcaoi a mbraitheann tú an blas. Mar an gcéanna, féadfaidh cruth an ghloine cumhrachtaí an dí a threorú ar bhealach ar leith chun do thaitneamhach a fheabhsú.
Gloine Collins
Tá gloine na collins ar cheann de na spéaclaí cocktail is ilúsáidte agus is coitianta a úsáidtear. Is tumbler gloine ard sorcóireach é gan aon barrchaolaithe; tá an ghloine díreach suas agus síos feadh na taobhanna, cé go bhfuil bulge cuartha beag i lár an ghloine i roinnt leaganacha mar eilimint mhaisithe. Coinneoidh gloine tipiciúil collins idir 10 agus 14 unsa de leacht agus oighear, agus úsáidtear beagnach i gcónaí é chun deochanna a sheirbheáil ar na carraigeacha. I measc roinnt mhanglaim a sheirbheáiltear go traidisiúnta i ngloine collins tá:
- Tom Collins
- John Collins
- chol
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- An diabhal
- 7 agus 7
- Ramos gin fizz
Highball
Cé go n-úsáidtear an ghloine ardball agus an ghloine collins go hidirmhalartaithe go minic, tá difríocht idir an dá ghloine seo i ndáiríre. Is leagan beagán níos giorra, beagán squatter de ghloine collins é an highball. Tá gloine ardball fós ard, sorcóireach, agus caol cosúil le gloine collins, ach tá sé beagán níos giorra agus tá toirt beagán níos ísle de leacht aige - idir 8 agus 12 unsa. B’fhéidir go mbeidh barrchaolaithe beag aige ar na taobhanna. I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear go coitianta i ngloine ardball tá:
- Gin agus tonach
- Dorcha n ’stoirmiúil
- Éirí gréine Tequila
- Tae iced Long Island
- Ciúb saor in aisce
- Rinn Codder
Go ginearálta, le haghaidh barra tí, is féidir leat gloine ardball nó gloine collins a úsáid go hidirmhalartaithe ionas nach gá duit do chófra a choinneáil stocáilte le hearraí gloine.
Gloine pionta
Is é an ghloine pionta na spéaclaí arda, díreacha a shlánú. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, coimeádann an ghloine pionta thart ar phionta leachta; de ghnáthbeoir. Tá spéaclaí pionta barrchaolaithe amach go dtí an t-imeall, agus mar sin tá siad níos leithne ag an imeall ná ag an mbun agus mar sin tá cuma éagsúil orthu ón bhfoirm níos géire a fhaightear i gloine collins nó ardball. Coinníonn spéaclaí pionta 16 unsa sreabháin de leacht, agus gheobhaidh tú athruithe ar an gcruth do chineálacha éagsúla beorach. Is minic a chuirtear spéaclaí pionta san áireamh freisin mar chuid de shraith shaker Boston, arb é an cineál ébearrthóir cocktaila úsáideann tábhairneoirí. I measc na ndeochanna a gheobhaidh tú a sheirbheáiltear i ngloine pionta tá:
áiteanna chun siopadóireacht a dhéanamh do chailíní sna déaga
- Beoir
- Muire Fola
- Maria Fola
- Michelada
Gloine Hairicín
Is hibrideach é an ghloine hairicín idir gloine gas agus gloine ard. Tá gais níos faide ag cuid acu, agus tá gais ghearra ag cuid acu. Tá an ghloine hairicín curvy agus fluted, agus is é an ghloine traidisiúnta a gheobhaidh tú ledeoch tikiann agus scáth fearthainne ag gobadh amach ón mbarr. Coinníonn gloine hairicín thart ar 20 unsa de leacht, agus úsáidtear é le haghaidh deochanna a sheirbheáiltear ar na carraigeacha, deochanna reoite nó cumaiscthe, nó fiú deochanna a sheirbheáiltear (fuaraithe gan oighear). Mura bhfuil gloine hairicín agat, is féidir leat gloine fíona mórchumais, nó aon cheann de na spéaclaí arda eile mar ghloine pionta nó gloine collins a chur ina ionad.
Úsáidtear spéaclaí hairicín go hidirmhalartaithe go coitianta le gloine poco grande, a bhfuil cruth fluted den chineál céanna air ach a bhfuil gas níos faide agus toilleadh níos lú aige (thart ar 12 unsa). I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear go coitianta i spéaclaí hairicín agus / nó poco grande tá:
- Hairicín
- Pina Colada
- Singeapór sling
- Haváí Gorm
- Laglach gorm
- Mudslide
Gloine Rocks
Is éard atá i ngloine carraigeacha ná leagan níos giorra, squatter de ghloine collins nó ardball. De ghnáth, bíonn spéaclaí carraigeacha squatty agus sorcóireach, cé gur féidir leat leagan barrchaolaithe a fháil freisin. Úsáidtear gloine na gcarraigeacha go coitianta chun ár ndoirteanna dúbailte defuiscebíodh sé néata nó ar an gcarraig, ach úsáidtear é freisin le haghaidh roinnt mhanglaim a sheirbheáiltear suas agus ar na carraigeacha. B’fhéidir go bhfaighidh tú gloine na gcarraigeacha ar a dtugtar gloine sean-aimseartha freisin toisc gurb é an ghloine a úsáidtear chun an deoch fuisce clasaiceach a sheirbheáil, ansean-aimseartha. Nó, b’fhéidir go bhfaighidh tú gloine liathróid íseal air. Gheobhaidh tú spéaclaí carraigeacha dhá mhéid - gloine carraigeacha aonair agus gloine carraigeacha dúbailte. De ghnáth coimeádann gloine carraigeacha aonair idir 6 agus 10 unsa de leacht, agus beidh gloine carraigeacha dúbailte níos leithne agus coimeádfaidh sé thart ar dhá oiread an mhéid sin. Deochanna a sheirbheáiltear go coitianta i gcarraig ár ngloine carraigeacha dúbailte:
- Uisce beatha, néata nó ar na carraigeacha
- Sean-aimseartha
- Peinicillin
- Negroni
- Sazerac
- Rúisis bán
- Whisky géar
- Pisco géar
Gloine Martini
Gloine barrchaolaithe, barrchaolaithe le cruth cónúil agus imeall leathan is ea gloine martini. Dearadh gloine martini chun deochanna a sheirbheáil atá fuaraithe trí oighir a chroitheadh nó a mhúscailt agus ansin brú isteach sa ghloine. Coinníonn an ghloine deochanna fuar is fearr nuair a fhuaraíonn tú é sula gcuireann tú an mhanglaim leis, trí é a ghreamú sa reoiteoir nó oighir agus uisce a chur sa bhabhla agus tú ag meascadh an dí, agus ansin é a dhumpáil díreach sula gcuireann tú an deoch isteach ann. Tá toilleadh 3 go 10 unsa ag gloine martini caighdeánach. I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear go coitianta i spéaclaí martini tá:
- Martini
- Vodca martini
- Martini salach
- Gimlet
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Espresso martini
Gloine Cocktail
De réir dealraimh, níl mórán difríochta idir an chuma idir martini agus gloine mhanglaim. Tá cruth cónúil agus imeall leathan ar an mbeirt acu, agus tá gas gearr nó gas fada acu. Is é an príomhdhifríocht ná toilleadh: coinníonn gloine mhanglaim idir 6 agus 12 unsa de leacht, agus is minic a úsáidtear é chun martinis dúbailte a choinneáil chomh maith leis na mhanglaim eile seo:
conas caibinéid cistin glan adhmaid
- Cosmopolitan
- Titim líomóide
- Mhanglaim eitlíochta
- Bean bhán
- Daiquiri
Gloine Margarita
Níl sé deacair cuspóir gloine margarita a bhaint amach: tá sé reoite nó ar na carraigeachanóiníní. Tá spéaclaí Margarita gasaithe agus tá babhla curvy orthu le ciumhais leathan, ach seachas cruth cónúil barrchaolaithe, tá cruth cruinn cruachta nó cruth babhla orthu. Tá idir 6 agus 20 unsa ag spéaclaí Margarita (tá níos mó fós ag roinnt spéaclaí mondo), agus tá ciumhais tiubh acu atá láidir go leor chun salann a thumadh. Mura bhfuil spéaclaí margarita agat, is féidir leat gloine carraigeacha, gloine hairicín, gloine poco grande, nó gloine mhanglaim a chur in ionad do mhargarita.
Chopped as
Is gloine mhanglaim gasaithe é coupe le babhla cruinn ach leathan. Uaireanta feicfidh tú cúpláin dá ngairtear coupe Champagne nó sailéad Champagne. Agus cé go mbíonn baint ag coupe go traidisiúnta le Champagne, tá sé ag dul as a riocht maidir le fíon súilíneach a sheirbheáil, ach tá tóir air fós ar mhanglaim eile. Coinneoidh coupe idir 5 agus 7 unsa de leacht, agus is gnách é a úsáid i ndeochanna a dhéantar a sheirbheáil. Mura bhfuil coupe agat, is féidir leat gloine mhanglaim a chur ina áit. I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear go coitianta i gcupán tá:
conas a phost litir chuig Santa
- Sidecar
- Boulevardier
-
Seanchearnóg
-
Club seamair
-
Lus an Fhéir
-
Dubonnet
achoimre bille cearta do mhic léinn
Gloine Urchar
Is féidir le spéaclaí lámhaigh dualgas dúbailte a dhéanamh i do dheoch a dhéanamh agus a sheirbheáil. Is féidir leat iad a úsáid chun a chruthúshots alcóil, agus, in éagmais jigger, is féidir leat iad a úsáid le haghaidh tomhais agus tú ag meascadh mhanglaim, cé nach mbeidh na tomhais chomh beacht. Tá cruthanna agus méideanna éagsúla ag spéaclaí lámhaigh, agus tá tóir orthu freisin mar cuimhneachán ar áiteanna ar thug tú cuairt orthu. Tagann spéaclaí lámhaigh i bhfoirm singil, dúbailte agus níos mó fós, le toilleadh méide idir 1½ unsa agus thart ar 3 unsa. Déantar deochanna i spéaclaí lámhaigh a sheirbheáil suas nó néata i gcónaí, go minic gan garnish, agus tá sé i gceist iad a bheith ar meisce i mbulóg amháin (cé nach bhfuil aon rud cearr le sipping lámhaigh an-bhlasta). Déantar roinnt deochanna a gheobhaidh tú a sheirbheáil i ngloine lámhaigh:
- Tequila
- Beith nathair
- Kamikaze
- B-52
- Buama Hunter
- Buama carr na hÉireann
Gloine fíona
Gloiní fíonais spéaclaí gasaithe iad le babhla beagán barrchaolaithe agus cruinn nó babhla cruth tiúilipe. Tá cruthanna éagsúla ag brath ar an gcineál fíona a fhreastalaíonn tú orthu, ach tá siad deartha chun an fíon a sheachadadh chuig an áit cheart ar do pharabal agus aromas an fhíona a threorú chun an taitneamh is mó a bhaint as. Tá toilleadh idir 4 agus 14 unsa ag spéaclaí fíona. Agus cé gurb iad spéaclaí fíona gasaithe na daoine is mó a bhfuil tóir orthu, tá spéaclaí fíona gan stad ag méadú i leitheadúlacht freisin. Mar aon le fíon, b’fhéidir go bhfaighidh tú deochanna eile a sheirbheáiltear i spéaclaí fíona, mar shampla:
- Spritz Aperol (Spritz Veinéiseach)
- Splancscáileán fíona
- Amalfi spriz
- Bleeding
Fliúit Champagne
Tá anFliúit champagneIs é an soitheach is coitianta chun Champagne a sheirbheáil. Go traidisiúnta, is gloine gas é le cruth feadóige ard, tanaí, beagáinín barrchaolaithe. Ligeann an cruth seo do na boilgeoga ardú go barr agus tic a chur le do shrón. De ghnáth bíonn idir sé agus seacht unsa ag fliúit. Chomh maith le Champagne, áirítear ar dheochanna eile a sheirbheáiltear i bhfliúit Champagne:
- Prosecco
- Kir royale
- Fíon bán súilíneach
- Fraincis 75
- Bellini
- Mimosa
- Mhanglaim champagne
Gloine Cordial
Is spéaclaí corda iad toilleadh beag, spéaclaí le cruth fluted. Tá siad deartha chun cordaí nó licéir a choinneáil, agus tá cumas an-bheag acu de thart ar unsa go leith. D’fhéadfadh cuma mhaith a bheith orthu ar fheadóg bheag Champagne nó gloine fíona, gloine lámhaigh gasaithe, nó mionghloine hairicín. I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear i spéaclaí croíúla tá:
- Licéar oráiste
- Licéar caife
- limoncello
- Amaretto
- Licéir eile
Gloine Glencairn
Is gloine fuisce é gloine Glencairn atá deartha go speisialta le freastal airUisce beatha Scotch, cé go n-oibríonn sé do chineálacha eile fuisce freisin. Is gloine cruth tiúilipe é a bhreathnaíonn cosúil le gloine hairicín squat an-bheag, agus tá sé an-oiriúnach do Scotch mar gheall ar an áit a seachadann sé an Scotch ar do pharabal agus mar a threoraíonn sé cumhrachtaí an Scotch chuig do shrón agus tú ag ól. Tá toilleadh gloine Glencairn thart ar sé unsa. Ní foláir é a bheith riachtanach do chleamhnaithe fuisce, ach oibríonn sé go maith freisin do bhiotáille dhonn eile marsean-tequilanó dorchaseomra.
Mug Caife na hÉireann
Is mug gloine soiléir é mugaí caife na hÉireann atá ard agus réasúnta cúng. Ligeann gloine shoiléir an mhuga duit aon sraitheanna i do dheoch a fheiceáil, agus tá sé foirfe chun cur i láthair deas a chruthú do gach cineál mhanglaim te. Tá toilleadh na mug thart ar 8 unsa. Mura bhfuil mug caife Éireannach agat, is féidir leat mhanglaim te a sheirbheáil in aon mhuga caife. I measc na ndeochanna a gheobhaidh tú i mug caife Éireannach tá:
cad is ceart a scríobh i sochraid cárta buíochais
- Caife na hÉireann
- Ruma le téamh te
- Tachrán te
- Wassail
Mug Mule
Mugaí copair iad mugaí copair atá deartha chun freastal ar mhiúil Moscó. Gheobhaidh tú iad le taobhanna cruinn nó le himill dhíreacha. Tá toilleadh idir 16 agus 20 unsa ag na mugaí copair. Is é an mug copair an t-árthach clasaiceach do mhiúil ó na 1940idí. Nuair a dhéantar an deoch a sheirbheáil ann, bíonn an taobh amuigh sioc, agus coinníonn tú an mug lena láimhseáil. Mura bhfuil mug mule agat, is féidir leat miúil a sheirbheáil i ngloine traidisiúnta ardball nó collins ina ionad. Mar aon le miúil clasaiceach, is maith le roinnt tábhairneoirí freastal ar aondeoch beorach sinsiri mug mule, agus i pinch feidhmíonn sé mar rogha iontach do julep mint.
Corn Julep
Cupáin Julepgo traidisiúnta is cupáin airgid steirling nó péatar iad. Tá siad deartha go sonrach mar an soitheach traidisiúnta chun freastal ar acosúil le julep. Tá go leor oighir brúite ag juleps, a siocann go hálainn an taobh amuigh den mug, rud a fhágann gur deoch galánta agus athnuachan é an julep mint. Tá toilleadh 7 go 10 unsa ag cupáin Julep. Mura bhfuil cupán julep agat, is féidir leat do julep a sheirbheáil i ngloine carraigeacha.
Snifter
Is éard atá i snifter - ar a dtugtar freisin snifter brandy, gloine brandy, nó gloine Cognac - gloine gas le babhla cruth balún a bhfuil oscailt níos cúinge ag an mbarr ná mar a dhéanann sé ag an mbun. Tá an gas gearr agus squat, agus coinníonn sé timpeall sé go hocht unsa. Tá an dearadh múnlaithe chun anaromas brandygo dtí an srón agus na blasanna go dtí an áit cheart ar an bpá. I measc na ndeochanna a sheirbheáiltear ar bholadh tá:
- Cognac
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- Eilebrandies
- Licéir dhonn mar Scotch nó rum dorcha
Gloine a mheascadh
Cé nach ndéantar mhanglaim a sheirbheáil i ngloine mheasctha, déantar go leor acu a mheascadh agus a fhuarú i gceann amháin. Is é an t-árthach is fearr leat martini a mhúscailt agus a fhuarú, mar shampla, agus úsáidtear é freisindeochanna eile a mheascadhnach gá croitheadh i gcarcair. Tá spéaclaí measctha ard agus leathan le hoscailt leathan ionas gur féidir leat deochanna a dhoirteadh go héasca agus iad a mhúscailt, agus nuair a chuireann tú an deoch isteach i ngloine ansin, úsáideann tú strainer traidisiúnta mar strainer julep nó strainer Hawthorne chun an t-oighear a choinneáil siar agus aon solaid eile. Tá toilleadh 18 go 20 unsa ag spéaclaí measctha, go leor chun dhá mhanglaim a mheascadh le go leor oighir chun iad a fhuarú.
Gloiní Cocktail Speisialtachta
Mar aon le spéaclaí caighdeánacha cocktail, gheobhaidh tú tonna spéaclaí speisialtachta a dhéanann déantúsóirí éagsúla cosúil le spéaclaí pilsner, spéaclaí absinthe, spéaclaí grappa, mugaí beorach, steins, agus gobáin. Le haghaidh barra tí le stoc maith, beidh tú ag iarraidh ar a laghad:
- Spéaclaí cocktail
- Gloiní fíona dearga agus bán
- Feadóga Champange
- Gloiní Collins
- Gloiní carraigeacha
- Gloine a mheascadh
- Spéaclaí lámhaigh
Le cúpla ceann de gach cineál de na spéaclaí thuas, beidh tú in ann a dhéanamh tarraingteachmhanglaim clasaiceach agus nua-aimsearthai soitheach oiriúnach, is cuma cén deoch atá á seirbheáil agat.
