Cad a Itheann Vegans: Treoir ar Éagsúlacht Bia

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

bianna aiste bia vegan

Tá a lán daoine ar an eolas faoi na buntáistí a bhaineann le réim bia vegan, ach tá siad leisce ort a bheith vegan mar gheall ar imní faoi nádúr a d’fhéadfadh a bheith sriantach sa réim bia. Ní gá vegans ithe aon táirgí ainmhithe (lena n-áirítear iasc) nó seachtháirgí ainmhithe. Níl aiste bia vegan, áfach, teoranta do chúpla glasraí leadránach nó lintilí gan blas. Tá éagsúlacht shaibhir na mbianna chuid de shaol vegan.





Saibhreas Bianna Vegan

Cé nach n-itheann veigeatóirí agus veigeáin feoil, éanlaith chlóis ná iasc, is é an príomhdhifríocht idir an dá aistí bia ná nach n-itheann vegans aon seachtháirgí ainmhithe. Cuimsíonn sé seo gach déiríocht, uibheacha, agus bia a bhféadfadh táirgí ainmhithe mar gheilitín a bheith iontu. Mar sin féin, is féidir le vegan aiste bia leathan agus éagsúil a ithe ag úsáid bianna nádúrtha mar ghráin, síolta, bíoga, cnónna, agus glasraí. Ina theannta sin, tá roinnt táirgí suimiúla agus éagsúla eile atá oiriúnach do vegans. Na add a raon féidearthachtaí spreagúla agus sláintiúil ar aiste bia vegan.

an féidir leat cnaipe bolg a fháil ag tolladh le héadaí
Ailt Ghaolmhara
  • Aiste bia Bianna Beo: 13 Bia is Féidir Leat a Ithe fós
  • 7 Foinsí Próitéin Vegan a Chomhlíonann Riachtanais Chothaitheacha
  • 8 gCéim chun Bheith i do Vegetarian (Go simplí agus go héasca)

Is Táirgí mé

Is Soy foinse cothaitheach próitéine. Is maith le aiste bia vegan freisin toisc go bhfuil soy den sórt sin a flavor neodrach nach féidir a dhéanamh ar blasanna éagsúla, uigeachtaí, agus blastanas. Cuimsíonn táirgí soighe na roghanna seo a leanas:





  • Cruthaítear Tofu i bhfad ar an mbealach céanna le cáis déiríochta. Tá Soy bainne gruthach, agus na curds rinneadh tofu. Tá sé nádúrtha ard i próitéin, íseal i carbaihiodráití, agus an-íseal i saill.
  • Vegans úsáid bainne soy agus iógart mar roghanna malartacha ar tháirgí déiríochta. Tá bainne soighe ar fáil go forleathan sna siopaí, agus tá sé réasúnta simplí a dhéanamh sa bhaile freisin. Is féidir leat bainne soighe a cheannach i bhfoirm púdraithe mura n-úsáideann tú ach i gcainníochtaí beaga.
  • TVP, nó próitéin glasraí textured, a táirge monaraithe atá déanta i cruthanna go cruthanna tipiciúil mimic feola, mar shampla talamh 'mince' agus smután níos mó. Is TVP díhiodráitithe agus ansin rehydrated agus a chuirtear le anlainn nó comhábhair eile.
  • Tempeh déanta as pónairí soighe coipthe. Cé nach cur síos tarraingteach é seo, is é an toradh deiridh ná cóir uigeach blasta agus ‘cothaitheach’. Is minic a dhíolann siopaí slisní tempeh, agus is féidir leat é a ithe mar atá sé, é a fhriochadh agus é a sheirbheáil ar ‘stíl borgaire’, nó é a chopáil i bpíosaí níos lú agus é a úsáid in oidis thraidisiúnta mar mhalairt ar fheoil. Tá Tempeh simplí le déanamh sa bhaile ag baint úsáide as cultúr tosaithe agus pónairí soighe bruite.

Gráin

Tá próitéin agus carbaihiodráití casta sna gráin. Tá go leor táirgí gráin ann atá folláin go háirithe:

  • Is féidir seitan a cheannach réidh dhéanamh nó a rinneadh sa bhaile. Tá sé déanta as glútan cruithneachta, a bhfuil bunúsach plúr leis an Carbaihiodráit as oifig. Fágann sé seo an glútan, agus is é sin an rud a thugann 'stráice' don phlúr. Nuair a mheascadh le huisce, glactar glútan uigeacht bog, rubair a bhfuil idéalach le haghaidh a dhéanamh i réimse na dtáirgí vegan. Déantar an glútan a bhlaistiú agus a bhruith. Déanann daoine áirithe an seitan a chócaráil i stoc blaistithe chun blas a thabhairt dó; blasann daoine eile an glútan sula ndéantar iad a chócaráil nó úsáideann siad meascán den dá mhodh. Is féidir leat úsáid an seitan críochnaithe mar chomhábhar i miasa eile, nó is féidir leat Fry nó rósta nó ithe go díreach ó na uile.
  • Is Quinoa Tá gráin Super blas nutty. Tá sé ard i próitéine agus is delicious sprouted nó cócaráilte mar atá. Is féidir leat quinoa a úsáid i sailéid nó mar mhias taobh cosúil le rís.
  • Is gráin é muiléad a thagann ó fhéar na hÁise. Tá sé saibhir i vitimíní B, agus oibríonn go maith i salads agus miasa taobh te gráin.
cuineo

I measc na ngrán vegan-chairdiúil eile tá:



  • Rís
  • Cruithneacht
  • Corn
  • Bulgáiris
  • Eorna
  • Rye

Athsholáthar Déiríochta

Toisc nach n-itheann vegans déiríocht, is minic a lorgaíonn siad bainne, iógart agus cáis nua ina réim bia. Tá roinnt athsholáthar déiríochta ann lena n-áirítear na roghanna blasta seo:

Cnónna, Síolta, agus pischineálaigh

Is bia vegan iad cnónna, síolta, agus pischineálaigh. I measc samplaí de na bianna seo a leanas:

  • Pónairí
  • Comhroinn
  • Síolta pumpkin
  • Almóinní
  • Gallchnónna
  • Líon
  • Chickpeas
  • Cashews
  • Peanuts

Torthaí agus glasraí

Is féidir le vegans ithe gach torthaí agus glasraí, ar nós na roghanna tóir:



  • Avocados
  • Caora
  • Greens Leafy
  • torthaí crann
  • Sprouts
  • Prátaí agus prátaí milse
  • glasraí Root
  • Torthaí cloiche
  • Melons

Bianna Vegan Próiseáilte

Níl aon táirgí ainmhithe i go leor bianna próiseáilte a aimsíonn tú sa siopa grósaera agus dá bhrí sin tá siad veganach. Ina measc seo tá.

Gránaigh Bricfeasta

bean ag ithe gránach

Roghnaigh ó chuid de na gránaigh bhricfeasta is fearr leat:

  • All-Bran
  • Apple Jacks
  • Comhlánaigh coirce Bran
  • Púróga Torthaí
  • Cnónna Fíonchaor

Sneaiceanna

Le haghaidh sneaiceanna iontacha, cuir iad seo ar do liosta bianna vegan:

  • Scáinteoir Jacks
  • Brioscóga Club Keebler, Brioscóga Ainmhithe, agus Cupaí Uachtar Reoite
  • Grán rósta bán citeal
  • Sceallóga Prátaí Salt Mara agus Barbeque Tíre
  • Snaps Sinséar Nabisco

Earraí Bácáilte

Feicfidh tú teacht ar réimse leathan d'earraí baked ag do siopa grósaera lena n-áirítear na roghanna seo:

  • Sandwich Arnold ar Rollaí agus Arán
  • Buns Kaiser Cobblestone agus Rollaí Hoagie
  • Práta Tír Dúitseach nó Arán Cruithneachta Iomlán
  • Mionra torthaí Krispy Kreme Apple, Silíní nó Peach
  • Aráin Sunbeam

Bianna Reoite agus Cuisnithe

Má tá tú ag íseal in am, roghnú ó roinnt de na bianna reoite agus cuisnithe mór:

  • Dumplings Maol Anne
  • Food Lion Browns Hash agus Fries Fraincis
  • Glasraí General Mills Italian
  • Pasta Veggie Gairdín Kashi
  • Bagels an Iasachtóra
  • Béilí reoite vegan Amy's Kitchen
  • hionadaigh feola Morning Star Farms

Táirgí le Faire Amach

Cé go bhféadfadh roinnt táirgí a bheith vegan ar an gcéad amharc, nuair a dhéantar iniúchadh níos dlúithe orthu tá míreanna cosúil le táirgí déiríochta. Caithfidh vegans a bheith ar an eolas faoi chomhábhair ‘i bhfolach’ a fhágann go bhfuil táirgí mí-oiriúnach dá stíl mhaireachtála. Ina measc seo tá:

  • Arán a bhféadfadh bainne nó uibheacha a bheith ann
  • Deochanna nádúrtha a bhlaistiú le mil
  • Blastanas, mar shampla púdar cáis
  • Anraithí glasraí atá 'saibhrithe' le huachtar déiríochta

Is gearr go dtiocfaidh vegan ar lipéid a sheiceáil chun gaistí féideartha a sheachaint.

Nóta Maidir le Bianna GM

Díorthaítear go leor bia vegan ó pónairí soighe. Is féidir vegans ag iarraidh a bhunú an bhfuil na pónairí soighe teacht ó GM (géinmhodhnaithe) Foinse neamh. Is minic gur ábhar imní do vegans agus do dhaoine ar spéis leo maireachtáil ghlas bianna géinmhodhnaithe, agus na saincheisteanna a bhaineann leo.

Acmhainní Bia Vegan Eile

Tá go leor acmhainní a cabhrú a fhaigheann tú bianna vegan.

  • Pláta Bia Vegan - Foinse mhaith lena chinntiú go bhfuil d’aiste bia Vegan ar an mbóthar is ea Pláta Bia Vegan. Tugann an pláta riar laethúla de vitimíní, bainne soy, glasraí, grán, pónairí, agus torthaí. Ina theannta sin, féach ar a gcluaisín For the Earth le haghaidh a lán faisnéise faoi conas a bheith ar an Vegan is fearr.
  • Cumann Boston Vegan - Má theastaíonn míniú soiléir uait ar chomhábhair léitheoireachta chun cloí le d’aiste bia vegan, tabhair cuairt ar an Boston Vegan. Cuireann siad samplaí agus faisnéis iontach ar fáil maidir le conas liostaí comhábhar a léamh lena n-áirítear conas fo-chomhábhair a aithint.
  • Vegan For-rochtana - Mura dteastaíonn uait smaoineamh ar smaointe maidir le bricfeasta, lón, dinnéar agus sneaiceanna do d’aiste bia vegan, féach ar For-rochtain Vegan. Cuireann siad smaointe ar fáil do gach béile chun tú a choinneáil ar an mbóthar.
  • An Grúpa Acmhainní Glasraí - Níos mó próitéine uait i do réim bia? Cuireann Grúpa Acmhainní Vegan smaointe ar fáil maidir le conas do phróitéiní a bhaint amach agus fanacht fíor vegan!

Ithe Comhfhiosach

I gcás go leor, is é an aiste bia vegan faoi níos mó ná bia. Is rogha comhfhiosach stíl mhaireachtála é a laghdaíonn cruálacht ainmhithe agus sláinte á uasmhéadú. Is bealach an-shásúil é freisin le hithe, líonta le bianna nádúrtha agus blasta.

conas sean-stains ola a bhaint as coincréit

Áireamhán Caloria