Má bhíonn a fhios agat cathain is féidir scuais gheimhridh mar phumpkins agus daoine eile a fhómhar, is féidir go mbeidh an difríocht idir iad a stóráil ar feadh an gheimhridh ar fad agus féachaint orthu ag dul go dona. Má dhéantar scuais a fhómhar agus a stóráil i gceart, is féidir leat taitneamh a bhaint astu ar feadh míonna fada le teacht. Is é an cleas ná féachaint ar na comharthaí agus na comharthaí le go mbeadh a fhios cathain is féidir scuais an gheimhridh a fhómhar.
Bíodh a fhios agat Cathain is Scuais Gheimhridh a Fhómhar
Teastaíonn teochtaí teo ó scuais an gheimhridh agus an tsamhraidh. Ach murab ionann agus scuais an tsamhraidh, a roghnaítear nuair a bhíonn siad fós neamhaibí ionas go mbeidh a gcuid craiceann tairisceana agus a gcuid síolta beag, caithfidh scuaise an gheimhridh aibiú ar an bhfíniúna agus aibiú go hiomlán. Trí an t-am breise seo a thabhairt dóibh ar an bhfíniúna, cinntítear go cruaíonn an rind, rud a fhágann go mbíonn siad stóráilte go héasca má choimeádtar fionnuar iad.
Ailt Ghaolmhara- Aitheantas Scuais an Gheimhridh
- Pictiúir Fiail Lawn
- Lotnaidí Gairdín a Aithint
Cineálacha Scuais Gheimhridh
Tá go leor cineálacha scuaise geimhridh ann. Smaoinigh ar an scuais titim go léir ag grafadh an tábla Buíochais. Seo iad an scuais gheimhridh tipiciúil agus déanta tá:
- Acorn
- Butternut
- Pumpkins
- Scuais Spaghetti
Meastar go bhfuil go leor cineálacha eile scuaise scuaise geimhridh ann freisin, lena n-áirítear cineálacha heirloom nach bhfuil le fáil sa ghnáth-siopa grósaera. Tá scuais an gheimhridh furasta a fhás ó shíol, agus níl ach heirloom agus cineálacha neamhghnácha atá ag fás mar chuid den spraoi.
Séasúr Fáis
Agus scuais gheimhridh á phlandáil, léigh an pacáiste síl. Luann an chuid is mó de na pacáistí síl líon na laethanta go dtí aibíocht. Seo an mheán-tréimhse ama ó phlandáil go fómhar. B’fhéidir go mbeidh cúpla lá níos mó nó níos lú ag teastáil ó do scuais, ach má bhíonn a fhios agat faoi na rudaí a deir sé ar an bpacáiste síl is féidir dáta garbh a thabhairt duit le súil a chaitheamh air don fhómhar.
Déan iarracht scuais a fhómhar ar lá grianmhar tirim tar éis tréimhse aimsire tirim. Beidh sé níos éasca an scuais a ghearradh ó na fíniúnacha agus réidh le haghaidh leigheas nó stóráil. Má phiocann tú scuais agus má tá poll suntasach ann, spota lofa nó má bhriseann tú sa rind, caith amach é. Níor chóir é a stóráil.
Comharthaí go bhfuil Scuais Réidh le Fómhar
Teastaíonn laethanta teo samhraidh ón scuais chun aibiú. Ag tosú sa titim, aibíonn na torthaí agus glacann siad a gcuid dathanna agus méideanna tréithiúla. De ghnáth taispeánann scuaise geimhridh na comharthaí seo a leanas nuair a bhíonn siad réidh le fómhar:
- Pumpkins : Cuardaigh pumpkins atá iompaithe oráiste ar fud na háite. Ba chóir go mbeadh an gas ina dtéann an pumpkin leis an rind tirim. Uaireanta bíonn na tendrils beaga fíniúnacha in aice leis an gas tirim agus curl suas. Gearr an gas in aice leis an mbarr, ag fágáil cúpla orlach de gas ag barr an phumpkin féin. Ba chóir go mbeadh an rind an-deacair. Má bhrúnn tú do thumbnail isteach sa rind ar phumpkin réidh le fómhar, is dócha nach féidir leat an rind a phuncháil. Tugann pumpkin neamhaibí go héasca faoi bhrú ó mhéarlorg.
- Scuais Acorn, Butternut agus Spaghetti : Cuardaigh athrú ar chuma an scuais. Tá cuma lonrach, snasta ar an dromchla ag torthaí neamhaibí. De réir mar a aibíonn na torthaí, bíonn claonadh acu dul i mbun lomán dull.
Scuaise leigheas do stóráil fadtéarmach
Teastaíonn thart ar 10 lá ó scuais gheimhridh áirithe, mar shampla pumpkins, a stóráiltear i dteochtaí teo timpeall 85 céim sula mbogtar iad i stóráil fhadtéarmach. Tugann an próiseas seo, ar a dtugtar leigheas, an t-am crua do chruasú níos mó fós, rud a chosnaíonn an fheoil chothaitheach taobh istigh den phumpkin agus a choisceann lobhadh. Is féidir pumpkins a leigheasadh i gceart a stóráil ar feadh go leor míonna i cellar fréimhe, san íoslach nó i ndálaí fuara eile.
Ní bhaineann squash dearcán, butternut agus spaghetti leas as tréimhse leigheas. Is féidir le scuais dearcáin tosú ag dul go dona má dhéanann tú iarracht iad a leigheas i dteochtaí 85 céim cosúil le pumpkin. Ina áit sin, roghnaigh lá tirim grianmhar chun iad a fhómhar agus iad a chur i stóráil láithreach. Stóráil i gciseal amháin i mbosca in áit fhionnuar dhorcha mar íoslach nó cellar fréimhe. Mura bhfuil ach cúpla agat, is féidir leat iad a chur sa chuisneoir go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid.
Cad atá le déanamh le barr tuairteora
Má bhain tú do scuais gheimhridh agus má tá an oiread sin iontais ort conas a íosfaidh tú é ar fad, tá roghanna ann seachas é a chur i bhfolach ar phóirse comharsa. Glacfaidh go leor pantries bia áitiúla agus bainc bia le táirgí gairdín úr. Cuir Rae don Ocras agus Go leor Fómhar Is dhá ghrúpa neamhbhrabúis iad a fhéadann tú a nascadh le háiteanna a bhfuil fonn orthu síntiúis glasraí úra a fháil.
