Liosta Iomlán de Bhianna Saor ó Ghlútan

Má tá tú díreach tar éis glútan a ghearradh as do réim bia nó má rinneadh diagnóis nua ort le híogaireacht glútan den ghalar Céiliach, is féidir go mbeadh sé deacair fios a bheith agat cad atá sábháilte le hithe. Buíochas le Dia, tá go leor bianna ann atá nádúrtha saor ó ghlútan agus neamhdhíobhálach duit a ithe. Téigh i gcomhairle leis an liosta seo agus coinnigh réidh é lena chinntiú go bhfanfaidh tú ar an sprioc.

Liosta Iomlán na mBianna nach bhfuil Glútan iontu

Tá bianna iomlána ar an liosta seo, atá le fáil ina bhfoirmeacha nádúrtha, chomh maith le plúir agus feoil deli le cuardach. Bíodh a fhios agat go bhféadfadh rianmhéideanna glútan a bheith i mbianna ar an liosta seo nach bhfuil le fáil ina bhfoirm nádúrtha, mar shampla roinnt earraí stánaithe. Téigh i gcomhairle leis na lipéid i gcónaí chun a bheith cinnte.

diúscairt bolgán solais fluaraiseach gar dom

Ailt Ghaolmhara

Conas Gan Saor ó Ghlútan a Ithe
Oideas Pancóg Saor ó Ghlútan
Cad is Féidir Liom a Ithe le Galar Céiliach?

Táirgí

Tá beagnach gach rud atá le fáil sa chuid táirgí de do stór grósaera saor ó ghlútan. Roghnaigh táirgí úra, neamhphróiseáilte nó reoite úr nuair is féidir lena chinntiú nach bhfuil sé éillithe.

Úlla
Fíonchaora
Piorraí
Bananaí
Torthaí citris
Caora
Silíní
Mangoes
Avocados
Trátaí
Melons
Spionáiste
Prátaí
Scuais
Asparagus
Leitís
Sprouts
Kale
Oiniúin
Luibheanna

Déiríochta

Tá an chuid is mó de bhianna déiríochta nádúrtha saor ó ghlútan freisin. Bí ar an eolas faoi tháirgí ina bhfuil líontóirí agus breiseáin, mar d’fhéadfadh go mbeadh glútan iontu seo. I measc na mbianna sábháilte le roghnú astu tá:

Bainne
Uachtar
Iógart (Seachain iógart a bhfuil granola nó stir-ins fianán ann.)
Cáis (Seachain cáis bearrtha; úsáideann cuideachtaí áirithe plúr chun an cáis a choinneáil ó chloí leis féin.)
Cáis tí
Uachtar géar

Feoil agus Éisc

Níl aon ghlútan i ngach feoil agus iasc a fhaightear ina staid nádúrtha. I measc na mbianna a thriail tá siad seo a leanas:

Mairteoil
Sicín
An Tuirc (Seachain turcaithe iomlána a bhfuil blastanas agus leacht instealladh orthu; d’fhéadfadh glútan a bheith iontu seo.)
Uain
Muiceoil
Bradán
Tilapia
Breac
Sliogéisc
Uibheacha

Feoil Deli

Tá blastanas agus líontóirí ag go leor feola deli ina bhfuil glútan. Tá roinnt brandaí ann atá deimhnithe saor ó ghlútan, áfach. Ceannaigh go sábháilte as measc an liosta seo agus seachain na cinn eile:

Earraí Stánaithe

Níl ach bianna aon-chomhábhair i go leor earraí stánaithe gan aon líontóirí iontu a bhféadfadh glútan a bheith iontu. Déan seiceáil i gcónaí ar an lipéad le bheith cinnte sula gcaitear é. Is liosta páirteach é seo d’earraí stánaithe ar féidir glacadh leis go bhfuil siad sábháilte:

Torthaí stánaithe
Glasraí stánaithe
Feoil stánaithe
Iasc stánaithe
Pónairí stánaithe

Gráin agus Pasta

Níl glútan i ngach grán; tá go leor acu sábháilte le hithe agus tagann siad i réimse roghanna, lena n-áirítear roinnt pastas. Bain triail as ceann ar bith díobh seo le haghaidh mias taobh nó béile:

Corn
polenta
Rís
Kasha
Amaranth
cuineo
Risotto
Pilaf ríse
Teff
Coirce (Ní mór a bheith deimhnithe saor ó ghlútan)
Ruán
Glasraí

Gránaigh

Ní gá gránaigh a dhéanamh as táirgí cruithneachta nó glútan-bhunaithe. D’fhéadfadh go mbeadh go leor de na gránaigh a d’fhéadfadh a bheith ar eolas agat cheana agus saor ó ghlútan. Déan seiceáil dhúbailte ar na lipéid i gcónaí chun a bheith cinnte, go háirithe le cuideachtaí a tháirgeann leaganacha dá gcuid gránaigh agus saor ó ghlútan. I measc na roghanna tá:

Chex
Granola (Ní mór a bheith deimhnithe saor ó ghlútan)
Min choirce (Ní mór a bheith deimhnithe saor ó ghlútan)
Uachtar Rís
Calóga Quinoa

Plúir Saor ó Ghlútan

Tá go leor plúir déanta as gráin, pischineálaigh agus luibheanna saor ó ghlútan atá in ann aráin iontacha agus earraí bácáilte a tháirgeadh. Caithfear an chuid is mó díobh seo a chomhcheangal lena chéile chun torthaí a tháirgeadh atá cosúil le plúr cruithneachta; tá meascáin uilechuspóra agus plúir aráin ar fáil le húsáid go dtí go bhfaighidh tú an crochadh air. Cuimsíonn rogha plúr saor ó ghlútan an méid seo a leanas:

Rís
rís donn
Rís milis
Chickpea (bean garbanzo)
tá mé
Ruán
Corn
Arrowroot
Tapioca
Prátaí
Teff
Náisiún
Almond
Cnó cócó
Flaxseed

Sneaiceanna

Tá go leor bia sneaiceanna saor ó ghlútan ar an margadh. Seiceáil an lipéad i gcónaí, áfach, sula gceannaíonn tú; d’fhéadfadh go mbeadh rianmhéideanna glútan i go leor bia mar gheall ar an mbealach a monaraíodh nó a pacáistíodh iad. Cuimsíonn rogha le triail na roghanna blasta seo:

Grán rósta
Sceallóga arbhair
Sceallóga ríse
Sceallóga bean
Tá mé crisps
Sceallóga fuar
Torthaí triomaithe
Torthaí stánaithe
Applesauce
Criospaí
Sceallóga glasraí
Almóinní
Cashews
Cnónna coill
Pecans
Peanuts
Síolta lus na gréine
Síolta pumpkin
Seacláid
Uachtar reoite (Seachain cineálacha ina bhfuil taos, fuidrimh císte nó breiseáin eile.)
Oighear pops
Oighear na hIodáile

Deochanna

Tá go leor deochanna go hiomlán saor ó ghlútan. Seiceáil lipéid i gcónaí, áfach, go háirithe ar mheascáin dí, mar sheacláid the, a bhféadfadh rianmhéideanna cruithneachta nó glútan a bheith iontu. I measc roinnt deochanna sábháilte tá:

Bainne
Bainne gabhair
Súnna torthaí
Seltzer
Caife
Tae
Soda
Uisce
Is bainne mé
Bainne almond
Bainne cno coco
Bainne ríse

Brandaí Saor ó Ghlútan

Uaireanta, nuair a bhíonn tú ag dul in oiriúint do réim bia saor ó ghlútan agus siopadóireacht saor ó ghlútan, is é an rud is sábháilte agus is éasca le déanamh ná siopadóireacht a dhéanamh de réir branda. Tá go leor brandaí bia saor ó ghlútan ag go leor siopaí anois, agus tá gach ceann acu sábháilte le hithe. Cuardaigh na brandaí seo a leanas ag do stór:

Van's : Tairgeann Van waffles reoite agus bataí Toast na Fraince, i measc táirgí eile.
sádráil : Déanann Glutino roinnt táirgí éagsúla, lena n-áirítear gránaigh, brioscaí agus aráin.
Muileann Dearg Bob : Féach ar Bob's Red Mill le haghaidh plúir agus meascáin cácaí.
Taitneamh a bhaint as an saol : Déanann Enjoy Life táirgí seacláide agus barraí sneaiceanna saor ó ghlútan agus ailléirgin.
Kinnikinnick : Déanann Kinnikinnick sneaiceanna ar nós crackers graham, chomh maith le aráin.

Bain sult as do Bhia

Má bhíonn a fhios agat go bhfuil na bianna a itheann tú sábháilte agus saor ó ghlútan, is féidir go mbeidh suaimhneas intinne mór agat. Déan siopadóireacht go heisiach ar bhianna saor ó ghlútan agus bain taitneamh as gach rud a dhéanann tú iarracht.