Is féidir le cócaireacht sauerkraut stánaithe a bheith an-mhór do roinnt daoine mar tá go leor bealaí ann chun é sin a dhéanamh. Is é an modh cócaireachta foirfe a fháil, bunaithe ar thiomantas ama agus roghanna blas, an eochair chun an leas is fearr a bhaint as sauerkraut agus taitneamh a bhaint as an mbia uathúil, blasta seo.
Sauerkraut Sautéed
Cuir doblastanas is fearr leatchun sauerkraut agus sauté é chun an blas a thabhairt amach.
Ailt Ghaolmhara- Conas Práta Milse a Chócaráil sa Mhicreathonn
- Conas Bratanna a Chócaráil san Oigheann
- Oideas ispíní Samhraidh Baile
Comhábhair
- 2 chupán de sauerkraut stánaithe, draenáilte
- 2 taespúnóg ola bréige (nó glasraí eile)
Comhábhair Roghnach
Chun blas breise a thabhairt do do sauerkraut sautéed, déan iarracht cuid de na comhábhair roghnacha seo a chur leis:
- 1 anlann spúnóg rósta
- 1/2 teaspoon piobar dubh
- 1 taespúnóg síolta caraway tósta
- 1/4 caisiúcháin pan-tósta cupán
- 1 fínéagar leann úll úll teaspoon
- 1/4 píosa bagúin cupán
- 1/4 oinniúin cupáin
- 1 spúnóg bhoird ime in áit ola
Treoracha
- Cuir ola bréige le pan ar dtús.
- Cócaráil sauerkraut thar teas meánach íseal san ola (cuir comhábhair roghnacha le haghaidh blas, más mian leat) ar feadh thart ar 5 go 10 nóiméad, nó go dtí go ndéantar é a théamh tríd (corraigh ó am go chéile).
- Bain sauerkraut ón teas, lig dó fuarú, agus bain taitneamh as!
Modh MICREATHONNACH
Ag lorg bealach éasca (áisiúil) chun sauerkraut stánaithe a ullmhú mar nach bhfuil go leor ama agat? Bain triail as micreathonn a dhéanamh air!
Comhábhair
- 2 chupán sauerkraut
- 1/2 cupán uisce
Comhábhair Roghnach
- 1 oinniún meánach, slisnithe go tanaí
- 1/2 cupán beorach in áit uisce
- 1/2 teaspoon piobar dubh
- 1 taespúnóg síolta caraway tósta
Treoracha
- Taosc sauerkraut.
- Cuir é i mbabhla sábháilte micreathonn agus ar éigean é a chlúdach le huisce (nó beoir).
- Cuir comhábhair roghnacha leis más mian leat.
- Micreathonn ar ard ar feadh thart ar 5 nóiméad (nó go dtí go mbeidh sauerkraut tairisceana).
- Lig dó fuarú, corraigh, agus fónamh.
Stovetop Sauerkraut
Rogha eile (éasca) eile is ea sauerkraut stánaithe a chócaráil ar an stovetop.
Comhábhair
- 1 canna de sauerkraut
- Uisce
Comhábhair roghnacha
- 1 spúnóg bhoird d’fhíon bán
- 1 síolta caraway teaspoon
- 1/2 piobar teaspoon
- 1/4 píosa bagúin cupán
Treoracha
- Strain sauerkraut stánaithe.
- Cuir é i bpota, agus barr sauerkraut gan ach go leor uisce chun an sauerkraut a chlúdach.
- Cuir 1 spúnóg bhoird d’fhíon bán leis más mian leat.
- Tabhair leacht chun boil.
- Clúdaigh pota agus laghdaigh an teas go dtí an suíomh is ísle atá ag do stovetop.
- Suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Cuir comhábhair roghnacha eile leis agus corraigh le chéile; clúdach arís go dtí go téitear tríd.
- Faigh amach, fionnuar, corraigh agus seirbheáil!
Ar cheart dom Sauerkraut Stánaithe a Sruthlú?
Tagann an chuid is mó de sauerkraut stánaithe i sáile (salann agus uisce de ghnáth), mar sin ní gá duit é a shruthlú sula ndéanann tú brú air. Gan é a shruthlú cuidíonn sé leis an mblas i sauerkraut stánaithe a chaomhnú. Mar sin féin, más fearr leat sauerkraut le blaiseadh níos séimhe is féidir leat é a shruthlú le huisce roimh an bpróiseas straining.
Ag baint taitneamh as Sauerkraut
Tá sé éasca go leor cócaireacht a dhéanamh ar sauerkraut stánaithe. Níl ort ach modh cócaireachta a roghnú a oibríonn is fearr duit féin agus cuir comhábhair a chuireann le blas bunaithe ar do roghanna blas.
