Níl dlúthbhaint ag buidéil bheaga fíona fiú leis na buidéil bheaga bídeacha sin a fheiceann tú i roinnt siopaí. Níl muid ag caint faoi na Captaen Morgans aonfhreastail sin ar féidir leat a chur le do Chóc ar do thuras eitleáin go Los Angeles… tá mionbhuidéil fíona an-difriúil.
Cé chomh difriúil atá Buidéil Fíon
Murab ionann agus na buidéil bheaga aonfhreastail 50ml sin den deoch is fearr leat, tagann mionbhuidéil fíona i méid amháin den chuid is mó: riar 375ml (nó leathbhuidéil ar a dtugtar go minic). Ní hé seo le rá nach bhfuil méideanna níos lú déanta - tá - ach sroichfimid é sin níos déanaí. Tá an-tóir ar leath buidéil fíona agus tá éileamh ag méadú ar an bhformáid seo de bhuidéil fíona.
Ailt Ghaolmhara- Gailearaí Treoir Fíon do Thosaitheoirí
- Gailearaí de 14 Smaointe Bronntanais Fíon an-Úsáideach
- 14 Fíricí Fíon Suimiúla
Tá a gcuspóir ag leathbhuidéil. Ar dtús, murab ionann agus fíon meisciúla crua ní mhaireann níos mó ná cúpla lá sa bhuidéal tar éis é a oscailt. Mar sin má chuaigh tú amach, cheannaigh tú buidéal den Cabernet Sauvignon is fearr leat agus bhí gloine agat oíche amháin, gloine an oíche dar gcionn agus gloine an tríú oíche ní bheadh ach cúthail de leath bhuidéal fágtha agat nach féidir leat a dhéanamh i ndáiríre ól níos mó (is féidir leat a rá an osclaíodh buidéal níos faide ná dhá lá - fiú má ghásann tú é, tóg an t-aer amach, srl.) Is cur amú fíona agus cur amú airgid é sin. Is é an réiteach foirfe air seo ná leathbhuidéil a cheannach in ionad buidéil iomlána. Ní amháin go bhfuil siad níos saoire (ar ndóigh) ná buidéil iomlána, ach tá an méid foirfe agat a mhairfidh cúpla lá gan a bheith buartha go mbeidh an iomarca fágtha agat.
Margaí Leath Buidéal
Ceann de na margaí is mó le haghaidh leath buidéal ag an bpointe seo ná tionscal na mbialann. Níl ann ach buidéal meánmhéide foirfe le dinnéar deas a bheith agat do bheirt. Arís, in ionad buidéal fíona iomlán 750ml a cheannach (agus i mbialanna, d’fhéadfadh sé sin a bheith suas le marcáil 300%) agus roinnt a bheith fágtha agat, is é leathbhotella an bealach iontach le dul nuair a bhíonn béile agat nuair nach bhfuil uait ach cúpla spéaclaí fíona. Is é an buntáiste eile a bhaineann le leath buidéal fíona i mbialann ná an chaoi a n-oibríonn sé go maith le cúrsaí iolracha. Mar shampla, nuair a théim amach le cúpla cara agus nuair a dhéanaim dinnéar forásach roghchlár blaiseadh i mbialann deas, uaireanta roghnaímid 2-3 leath buidéal le roinnt ionas go mbeidh beagán fíona againn le péire a dhéanamh le cúrsaí éagsúla. Oibríonn sé seo go han-mhaith.
Mar a luadh cheana, tá méideanna eile níos lú ná buidéil 375ml. Tá sé sin fíor, ach caithfidh tú a bheith cúramach. Ar dtús, má théann tú níos lú ná leathbhuidéil, is gnách go dtéann cáilíocht an fhíona a thairgtear síos. Ní dhéanann an chuid is mó de na windai aon rud níos lú ná 375ml mura cuideachta ollmhór iad. Mar sin má théann tú chuig do stór grósaera agus má fhéachann tú síos an t-aisle dí fuaraithe, má fheiceann tú na seansanna beaga ceithre nó sé phacáiste sin de 187ml (ar a dtugtar ‘scoilteanna’) is é Beringer White Zinfandel nó Sutter Home Chardonnay a bheidh ann. Gan labhairt go dona faoi na fíonta sin, ach do go leor daoine is maith leo fíonta a ól le beagán níos mó cáilíochta agus míne. Cuirimis mar seo é - ní bhfaighidh tú ‘scoilteanna’ de Rombauer Chardonnay nó Silver Oak Cabernet ar sheilf do cheannaí fíona. Mar sin féin, tagann fíon súilíneach agus Champagne uaireanta i mbuidéil scoilte 187ml. Tá an margadh chuige sin rud beag níos fearr ná gnáthfhíon mar go bhfuil gloine nó dhó de bhúblaí foirfe do go leor daoine.
An Dún
Tá míbhuntáistí ag baint le mionbhuidéil. Ar dtús, díreach toisc go bhfuil tú ag ceannach leath an mhéid fíona ní chiallaíonn go n-íocfaidh tú leath an phraghais. Buidéal wineries i bhfad níos mó buidéal 750ml ná 375ml. Mar gheall air seo, tá sé níos saoire na buidéil ghloine a cheannach ar an méid is mó mar gheall ar an méid fónta atá á cheannach acu. Ní mór duit fós coirc a chur i leathbhuidéil fíona, mar sin tá costas ann freisin. I bhfocail eile, sea tá leath an fhíona á fháil agat, ach ní dheachaigh leath an mhéid oibre isteach i mbuidéalú an bhuidéil sin.
Laghdú eile ar leathbhuidéil is ea go dtéann fíon in aois níos fearr i mbuidéil i bhformáid níos mó. Is gnách go dtéann leathbhuidéil in aois níos gasta ná mar a bhíonn formáidí méide eile. Má tá tú ag ól fíonta seanré níos nuaí ní ceist í seo ... ach má splurge tú riamh agus má theastaíonn uait leathbhuidéal fíona 10+ bliain a cheannach, fiafraigh den fhreastalaí / ceannaí fíona faoin mbotella sin agus cén chaoi a gceapann sé go bhfuil sé in aois .
Ar deireadh, ar an drochuair, ní tháirgeann gach winery leathbhuidéil. Arís, tá costas ag baint leis an bhformáid méide seo a dhéanamh, agus i gcás go leor windai níos lú níl siad ag iarraidh an iarracht a dhéanamh táirgeadh beag fíona a dhéanamh. Tá níos mó agus níos mó windai, áfach, ag déanamh leathbhuidéil mar gheall ar thionscal na mbialann, mar sin tá súil againn go bhfeicfimid athrú ar infhaighteacht leathbhuidéal.
