Brioscaí Do Leanaí: Sábháilteacht agus Oidis Sláintiúla de Dhéanamh Baile

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Íomhá: iStock

• An féidir le Babaí Brioscaí a ithe?
• Cén Fáth ar Chóir do Leanaí Brioscaí a Cheannaigh Stórais a Sheachaint?
• Cad iad na Brioscaí atá Oiriúnach do Leanaí?
• Oidis Brioscaí Baile Do Leanaí agus Leanaí

Téann go leor tuismitheoirí i muinín brioscaí do naíonáin mar rogha sneaiceanna gasta agus iad ar shiúl agus fiú sa bhaile. De ghnáth ullmhaítear brioscaí tráchtála le plúr (leavened nó unleavened), saill, siúcra, agus salainn. Féadfaidh comhábhair eile a bheith iontu freisin, mar bhainne, uibheacha, síolta, torthaí triomaithe agus cnónna.

Tá brioscaí ar fáil go héasca, inacmhainne, agus cuireann siad raon leathan rogha ar fáil. Cé go bhfuil cuma tharraingteach ar bhrioscaí tráchtála, áfach, ba cheart a mheas cibé an bhfuil siad sábháilte nó an bhfuil aon chomhábhair i bhfolach ar cheart duit a sheiceáil.

comharthaí go bhfuil fear gemini i ngrá leat

Léigh ar aghaidh chun tuilleadh eolais a fháil faoi bhrioscaí tráchtála agus cibé an bhfuil siad sábháilte do leanaí, cúiseanna lena seachaint nó teorainn a chur leo, agus roghanna sláintiúla eile le triail a bhaint astu.

An féidir le Babaí Brioscaí a ithe?

De réir an NHS, ba cheart do thuismitheoirí sneaiceanna leanaí pacáistithe, cosúil le brioscaí, a sheachaint dá leanaí mar ní athsholáthar sláintiúil é do bhia úr. (ceann) (dhá) . Ina áit sin, tá sé inmholta nós a fhorbairt maidir le bianna sláintiúla, cosúil le torthaí agus glasraí úra, a chothú do leanaí.

Mar sin féin, ar chúiseanna feidhmiúla, cosúil le cnagadh fiacla , is féidir le leanaí atá níos sine ná sé mhí brioscaí fiacla íseal-sóidiam, neamh-mhilsithe a ithe. (13) (4) . D'fhéadfadh brioscaí fiacla cabhrú le pian fiacla a laghdú trí ligean do do leanbh cogann ar dhromchla daingean (5) .

Cén Fáth ar Chóir do Leanaí Brioscaí a Cheannaigh Stórais a Sheachaint?

Meastar go bhfuil brioscaí pacáistithe a cheannaítear sa siopa míshláintiúil do leanaí mar is gnách go mbíonn:

Plúr scagtha:Bíonn plúr cruithneachta scagtha (maida) i bhformhór na mbrioscaí tráchtála, nach bhfuil mórán snáithín nó aon snáithín ann agus nach bhfuil micreachothaithigh ann, mar vitimín B agus iarann. (6) (7) . Déanann easpa snáithíní díleá plúir dian ar chóras díleáite naíonán. Thairis sin, d'fhéadfadh constipation a bheith mar thoradh ar a thomhaltas mura n-itheann an leanbh aiste bia cothrom (8) .

Siúcra scagtha:Ba chóir do leanaí níos óige ná 24 mí bianna le siúcra breise a sheachaint (9) . Níl luach cothaithe nialasach ag siúcra scagtha nó siúcra bán mar níl aon chothaithigh agus snáithín ann. D’fhéadfadh fadhbanna sláinte a bheith i mbaol mar gheall ar a ró-ídiú, amhail murtall leanaí agus lobhadh fiacla (10) .

Salann:Teastaíonn níos lú ná gram amháin (níos lú ná 0.4g sóidiam) salainn in aghaidh an lae ar leanaí níos óige ná 12 mhí. (aon cheann déag) . Is féidir leis an leanbh an sóidiam seo a fháil ó bhainne cíche nó bainne foirmle agus solaid eile a d'fhéadfadh sé a bheith ag ithe. Mar sin, d’fhéadfadh ró-ídiú sóidiam a bheith mar thoradh ar bheathú brioscaí pacáistithe a d’fhéadfadh cur isteach ar shláinte fhadtéarmach naíonán.

Tras-saillte:Is cineál saillte aiste bia iad tras-saillte a fhoirmítear nuair a dhéantar hidriginiú ar olaí plandúla (12) . Is eol go n-ardaíonn siad na leibhéil colaistéaról LDL (colaistéaról olc) agus go laghdaítear colaistéaról HDL (colaistéaról maith). Thar thréimhse ama, féadfaidh tomhaltas tras-saille saincheisteanna sláinte a spreagadh, mar ghalair croí (13) (14) .

eiblitheoirí:Déanann eiblitheoir an eibleacht saille agus uisce i brioscaí a chobhsú. Féadfar a mheas mar bhreiseán beag, ach léiríonn staidéir le déanaí go bhféadfadh eiblitheoirí microbiota gut a athrú agus saincheisteanna sláinte díleácha a chur faoi deara (15) (16).

sintéiseacha eile:Is substaintí sintéiseacha iad gníomhairí ardaithe, oiriúntóirí taos, blasanna, dathanna saorga, agus leasaithigh a d'fhéadfadh go mbeadh brioscaí ann agus is cinnte nach mian leat do leanbh a ithe. D’fhéadfadh na substaintí seo a bheith dian ar chóras gastrointestinal do linbh.

Ailléirginí ceilte:D’fhéadfadh ailléirginí folaithe a bheith i brioscaí, amhail solaid bhainne, soighe, agus peanut, a d’fhéadfadh frithghníomhú ailléirgeach a spreagadh nó éadulaingt i leanaí so-ghabhálach. Seans nach mbeidh sé indéanta i gcónaí na hailléirginí seo a shainaithint trí na lipéid a léamh ós rud é go mb’fhéidir nach luafadh monaróirí áirithe na comhábhair seo.

Cé nach mbíonn comhábhair mhíshláintiúla i ngach brioscaí a cheannaítear sa siopa, b’fhéidir nach bhféadfaí a rá i gcónaí an bhfuil siad mí-oiriúnach do shláinte an linbh. Mar sin, is fearr brioscaí pacáistithe tráchtála do leanaí a sheachaint.

Cad iad na Brioscaí atá Oiriúnach do Leanaí?

Tá brioscaí baile neamh-mhilsithe comhdhéanta de chomhábhair shláintiúla, mar lánghráin, muiléid, bíoga, torthaí, cnónna agus síolta, gan leasaithigh, breiseáin, siúcraí saorga, salann, nó púdar bácála, oiriúnach do naíonáin. Ba chóir brioscaí homemade a thabhairt don leanbh go measartha. Níor cheart iad a chur in ionad bianna sláintiúla, amhail bainne cíche nó bainne foirmle, gránaigh, anraithí, purees, agus porridges .

Oidis Brioscaí Baile Do Leanaí agus Leanaí

Seo roinnt oidis brioscaí baile blasta agus sláintiúil ar féidir leat triail a bhaint as do do leanbh.

1. Brioscaí cruithneachta uile

Íomhá: Shutterstock

Beidh ort:

• 1 cupán plúr cruithneachta ar fad
• 1 tsp púdar bácála
• ½ cupán ghee (leáite)
• ½ cupán púdar jaggery
• ¼ tsp púdar cardamom
• 2 tbsp bainne
• 1 tbsp púdar torthaí tirime
• 1 tsp síolta cumin

Conas a:

1. Preheat an oigheann go 338°F (170°C). Grease an tráidire bácála le roinnt ghee agus cuir ar leataobh.
2. Criathar plúr cruithneachta agus púdar bácála mar aon le criathar mín-mhogal.
3. Cuir ghee, síolta cumin, agus púdar torthaí tirime leis an meascán plúr cruithneachta ar fad. Measc go maith ag baint úsáide as forc go dtí go ndéanann an meascán mionbhruar.
4. Cuir púdar jaggery agus púdar cardamom leis. Measc go maith.
5. Cuir bainne leis agus an meascán plúr cruithneachta á rolladh le do mhéara. Déan taos mín, saor ó chnapshuim. Refrigerate an taos ar feadh 20 nóiméad.
6. Roinn an taos ina liathróidí beaga agus leathnaigh gach liathróid le do phailme chun briosca a dhéanamh orthu.
7. Cuir na brioscaí go léir isteach sa tráidire bácála agus bácáil iad ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go dtosaíonn na brioscaí ag donn ar na himill. Chomh luath agus scoilteanna an dromchla seachtrach, beidh siad a dhéanamh go luath.
8. Nuair a bheidh sé déanta, bain an tráidire as an oigheann, agus cuir ar leataobh chun ligean don bhriosca teacht go teocht an tseomra.
9. Stóráil na brioscaí i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Ithe laistigh de dhá sheachtain.

2. Briosca coirce

Íomhá: Shutterstock

Beidh ort:

• 75g plúr cruithneachta uile
• 75g coirce rollta
• 75g ghee
• 50g púdar jaggery
• 2 tbsp bainne
• 2 tbsp almóinní, caisiú, agus gallchnónna (mionghearrtha)
• 1 tsp púdar bácála

Conas a:

1. Preheat an oigheann go 356°F (180°C). Líne tráidire bácála le páipéar pár agus ar leataobh.
2. Sift an plúr cruithneachta ar fad isteach i mbabhla agus cuir púdar bácála, coirce agus jaggery leis
3. Teas an bainne agus an ghee i sáspan os cionn teas íseal ar feadh cúig nóiméad.
4. Cuir bainne agus ghee leis na comhábhair thirim agus measc gach rud go maith. Bí cúramach gan níos mó bainne a chur leis mar éireoidh an taos ag rith agus ní féidir é a úsáid ina dhiaidh sin.
5. Cuir an meascán ar an tráidire bácála agus cruthaigh iad trí úsáid a bhaint as cúl na spúnóg. Fág spás idir na brioscaí chun spás saor in aisce a sholáthar chun ardú agus scaipeadh.
6. Nuair a bheidh sé déanta, cuir an tráidire isteach san oigheann agus bácáil ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go n-iompaíonn na brioscaí donn órga.
7. Tar éis 15 nóiméad, tóg amach an tráidire as an oigheann agus fág ar leataobh chun na brioscaí fuarú.
8. Stóráil na brioscaí i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Ithe laistigh de dhá sheachtain.

3. Fianáin Ragi

Íomhá: Shutterstock

conas pictiúir céim ar chéim scáth súl a chur i bhfeidhm

Beidh ort:

• 4 cupán plúr ragi
• 2 chupán ghee
• 1½ cupán púdar jaggery
• 2 tsp sóid aráin
• 2 tbsp púdar cardamom
• 2 tbsp púdar torthaí tirime
• 2 tbsp síolta sesame (rósta)

Conas a:

1. Preheat an oigheann go 320°F (160°C). ramhar an tráidire bácála ag baint úsáide as méid beag ghee.
2. Cuir pan ar lasair íseal agus tirim plúr ragi rósta agus corraigh leanúnach go dtí go bhfaigheann tú aroma an plúir.
3. Múch an lasair. Cuir ghee, púdar torthaí tirime, síolta sesame, púdar cardamom, jaggery, agus sóid bácála isteach sa phanna. Measc go maith go dtí go bhfaigheann tú taos mín, saor ó chnapshuim.
4. Déan liathróidí beaga tríd an taos a rolladh go bog idir do chuid palms agus cuir ar an tráidire bácála iad. Leacaigh na liathróidí trí iad a bhrú le cúl spúnóg.
5. Cuir an tráidire bácála isteach san oigheann agus bácáil na brioscaí ar feadh thart ar 20 nóiméad.
6. Tar éis 20 nóiméad, tóg amach an tráidire as an oigheann agus a chur ar leataobh chun fuarú.
7. Aistrigh na brioscaí isteach i gcoimeádán aerdhíonach agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain.

Is sneaiceanna gasta iad brioscaí tráchtála do dhaoine fásta ach níl sé inmholta iad a thabhairt do naíonáin. Is féidir leat brioscaí sláintiúla a ullmhú sa bhaile trí na comhábhair a athrú, mar shampla plúr, siúcra agus salann. Is féidir leat brioscaí a bhfuil blas éagsúil orthu a dhéanamh freisin trí shíolta carom, púdar sinséir, oinniún, duilleoga curaí, uibheacha etc. Déan cainníochtaí beaga mar go bhfuil seilfré gearr ag brioscaí baile gan leasaithigh. Déan iad a stóráil i gceart agus iad a chothú do do leanbh ó am go chéile.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Ar Bheagán Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh