Ar chúiseanna éagsúla, b’fhéidir gur mhaith le déagóirí feoil a ghearradh óna n-aistí bia. Cé go bhfuil gá le pleanáil chúramach chun go bhféadfaidh déagóirí vegetarian freastal ar riachtanais chothaithe laethúla, tá an Acadamh Cothaithe agus Diaitéitice Deir sé go bhfuil sé breá sábháilte do pháistí agus do dhéagóirí pleananna béile vegetarian a leanúint. Mar sin féin, ní mór a bheith ar an eolas faoi bhiachláir vegetarian atá leordhóthanach ó thaobh cothaithe de a phleanáil.
Plean Béilí Glasraí do Dhéagóirí
Athraíonn riachtanais calraí aonair déagóra bunaithe ar aois, inscne agus leibhéal gníomhaíochta. Úsáid an chairt a sholáthraíonn na Treoirlínte Bia do Mheiriceánaigh 2015 chun a chinneadh riachtanais aonair calorie agus comhfhreagrach plean béile vegetarian . Mar shampla, teastaíonn thart ar 2,000 calraí ó chailín déagóir measartha gníomhach 16 bliana d’aois, agus ba chóir di a ithe:
- 2.5 cupán glasraí
- 2 chupán torthaí
- 6.5 unsa gráin
- 3 chupán de bhianna déiríochta
- 3.5 unsa bianna próitéine
- 6 taespúnóg olaí
- Bealaí Mear do Dhéagóirí Meáchan a Ghnóthú
- Smaointe Bia Cóisir do Dhéagóirí Blasta
- Cad iad na Cúiseanna le Roinnt Glasraí a Bheith Mícheart agus Meadhrán?
Biachláir Samplacha Glasraí
Seo thíos roinnt smaointe roghchlár vegetarian samplach do dhéagóirí; athróidh méideanna coda bunaithe ar riachtanais aonair calraí.
Lá 1
Is breá le déagóirí vegetarian an roghchlár seo toisc go bhfuil sé simplí, agus is féidir leo an lón a phacáil le tabhairt ar scoil go héasca. Tá sé cothromaithe go maith agus soláthraíonn sé gach cothaitheach riachtanach a theastaíonn ó dhéagóirí go laethúil.
Bricfeasta
- 1 ubh
- 1 muifín Béarla gráin iomláin
- 1 slice cáise
- 1 cupán cantaloupe
Snack
- 1 úll
- 1 cupán iógart
Lón
- 1 im peanut agus ceapaire glóthach ar arán gráin iomláin
- 1 cupán bainne
- 1 cupán bataí cairéad
- 1 spúnóg bhoird de snámh feirm
Snack
- 1 unsa almóinní
Dinnéar
- ½ cupán tofu bruite
- 1 cupán quinoa bruite
- 1.5 cupán brocailí gaile
Snack
- 2 chupán grán rósta
Lá 2
Líontar an roghchlár seo a leanas le bianna vegetarian a thacaíonn le déagóirí, lena n-áirítear lón is féidir leo a phacáil don scoil, agus fiú iógart reoite mar shneaiceanna.
Bricfeasta
ceisteanna le cur ar do bhuachaill faoi do chaidreamh
- 1 cupán min choirce
- 1 cupán iógart
- 1 cupán gormáin
Snack
- 1 oráiste
Lón
- Ceapaire cáise ar arán gráin iomláin
- 1 cupán trátaí silíní
- 1 cupán bainne
- 1 unsa peanuts
Snack
- 1 cupán iógart reoite
Dinnéar
- Burger veggie amháin ar bun gráin iomláin
- Trátaí slisnithe agus picilíní slisnithe
- ½ avocado
- 1 cupán asparagus bruite
Snack
- 2 spúnóg bhoird de hummus
- ½ cupán pretzels
Lá 3 (Roghchlár Vegan)
Is féidir an roghchlár seo a úsáid do dhéagóirí a leanann pleananna béile vegan - déagóirí nach n-itheann aon chineál bia ainmhíoch-bhunaithe (fiú uibheacha agus táirgí déiríochta).
Bricfeasta
- 1.5 cupán gránach bricfeasta
- 1.5 cupán bainne almón soighe nó próitéine-daingne
- 1/3 unsa almóinní slisnithe
- 1 cupán sútha talún
Snack
- 1 cupán fíonchaora
Lón
- 1 burrito ar tortilla gráin iomláin le ¼ cupán pónairí, trátaí, leitís, agus ionadach cáise vegan mionghearrtha
- 1 cupán iógart soighe
- 1 cupán pónairí glasa amh
Snack
- 1/3 cupán ionadach cáise vegan, nó 1 cupán bainne almond soighe nó próitéine
Dinnéar
- Corraigh Fry déanta le ½ cupán seitan cócaráilte, 2 taespúnóg d’ola olóige, 1 chupán de veggies sáithithe, agus 1 chupán de ríse donn
Snack
- 1 unsa cashews
Lá 4
Bainfidh déagóirí taitneamh as an mbiachlár dea-chothromaithe seo, a chabhraíonn le veigeatóirí freastal ar riachtanais chothaithe laethúla le bianna atá furasta le hullmhú, a bhfuil grá acu do dhéagóirí - cosúil le pizza. Mar an gcéanna, is féidir leo an lón a phacáil go héasca don scoil.
Bricfeasta
- Omelet déanta le 2 ubh, cáis feta, agus spionáiste
- 2 slisní de thósta gráin iomláin le 2 taespúnóg de mhargarín tras-saille
Snack
conas cime gaoithe bambú a dhéanamh
- 2 chupán de cháis teachín
- 1 cupán cantaloupe
Lón
- Arán pita le 2 spúnóg bhoird de hummus agus trátaí slisnithe
- 1 cupán cucumbers slisnithe
- 1 cupán bainne
Snack
- 1 unsa pistachios
Dinnéar
- Cáis bhácáilte le pizza veggie
Snack
- Banana amháin, slisnithe agus barr 2 spúnóg bhoird d’im almón nó caisiú
Príomhchothaithigh do Dhéagóirí Glasraí
De réir KidsHealth.org agus an tAcadamh Cothaithe agus Diaitéitice, ba cheart go mbeadh déagóirí vegetarian cinnte go bhfaigheann siad neart de na cothaithigh seo a leanas ina n-aistí bia:
Cothaitheach | Foinsí Glasraí |
Próitéin | Uibheacha, bianna déiríochta, piseanna, pónairí, tofu, táirgí soighe eile, borgairí veigeáin, seitan, cnónna, síolta, im cnó, agus quinoa |
Sinc | Gránach bricfeasta since-daingne, pischineálaigh, bianna déiríochta, agus cnónna |
Iarann | Gránaigh bricfeasta iarann-daingne, uibheacha, pischineálaigh, tofu, spionáiste, agus seacláid dorcha |
Cailciam | Bianna déiríochta, bainne soighe, bainne almón, sú oráiste daingne cailciam, tofu, greens duilleacha, agus gránaigh bricfeasta daingne cailciam |
Vitimín D. | Bianna déiríochta, buíocáin uibhe, sú oráiste daingne vitimín D, agus gránaigh bricfeasta daingne vitimín D (solas na gréine freisin) |
Vitimín B12 | Gránaigh bhricfeasta daingne B12, bianna déiríochta, agus uibheacha |
Iaidín | Feamainn, salann iodized, bianna déiríochta, uibheacha, arán saibhrithe, macaróin saibhrithe, prúnaí, agus arbhar uachtar |
Aigéid sailleacha Omega-3 | Cnó gallchnónna, ola gallchnó, síolta pumpkin, ola síolta pumpkin, pónairí soighe, ola pónaire soighe, síolta lín, ola flaxseed, ola canola, algaí, krill, agus forlíonta olaí omega-3 vegetarian |
Breithnithe Próitéin Iomlán
Is féidir le déagóirí a sheachnaíonn feoil neart aimínaigéid riachtanacha a fháil fós trí fhoinsí vegetarian de phróitéin iomlán a ithe, nó próitéiní comhlántacha neamhiomlána a chur le chéile. Mar sin féin, ní gá duit pairings próitéine comhlántacha a ithe le chéile ag gach béile, mar is é an méid iomlán próitéine atá á fháil agat i rith an lae an rud is tábhachtaí. Seo thíos roinnt foinsí vegetarian de phróitéin iomlán:
- Uibheacha
- Bianna déiríochta
- Is bianna mé
- Pischineálaigh móide gráin iomlána
- Gráin móide cnónna nó síolta
- Pischineálaigh móide cnónna nó síolta
Déagóirí Glasraí
Is féidir le déagóirí vegetarian freastal ar a riachtanais chothaitheacha gan feoil a ithe trí phleananna béile agus roghchlár vegetarian atá pleanáilte go cúramach agus atá dea-chothromaithe a úsáid. Oibrigh le do dhéagóir chun teacht ar go leor roghanna le haghaidh béilí agus sneaiceanna sláintiúla.