Tá sé simplí foghlaim conas glasraí a mheilt i scragall alúmanaim. Tá gríl i scragall ar cheann de na bealaí is éasca agus is éifeachtaí le glasraí a chócaráil, agus tugann sé blas iomlán toiteach dóibh gan teagmháil dhíreach a dhéanamh leo chuig an grill. Maidir le veigeatóirí nó veigeáin a úsáideann greillí poiblí nó greillí atá á n-úsáid le haghaidh feola freisin, is bealach maith é meilt i scragall chun tras-éilliú a sheachaint agus fós veigeáin bhlasta réidh le hithe a tháirgeadh.
Conas Glasraí a Ghríosú i Scragall Alúmanam
Is féidir le duine ar bith glasraí a mheilt i scragall. Ní theastaíonn trealamh speisialta uait seachas an grill, cé go bhfuil péire cluais ina chuidiú chun an paicéad scragall a aistriú.
cathracha is fearr i Florida do theaghlaigh
- Roghnaigh do chuid glasraí. Tá glasraí de chineál ar bith ceart go leor don ghreille, cé go bhfágann éagsúlachtaí in amanna cócaireachta go mb’fhéidir gur mhaith leat glasraí ar leith a ghrúpáil le chéile chun paicéad a sheachaint ina bhfuil roinnt veigeanna mushy agus roinnt veigeáin briosc. Go ginearálta, glacann glasraí boga cosúil le trátaí agus beacáin níos lú ama chun cócaireacht, agus tógann sé níos mó ama glasraí creimneacha mar oinniúin, cluasa arbhar, beets, agus piobair clog.
- Preheat an grill agus é a ghlanadh más gá.
- Déan an oiread píosaí móra scragall alúmanaim a scriosadh agus atá agat maidir le grúpaí glasraí. Déan cinnte go bhfuil gach píosa mór go leor chun an grúpa sonrach glasraí a ionghabháil go hiomlán.
- Más mian leat, is féidir leat glasraí a mharinú sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig sula ndéantar iad a mheilt. Seachas sin, déan iarracht na glasraí a slisniú agus iad a chaitheamh i mbabhla le ola olóige agus luibheanna úra nó triomaithe mar Rosemary, thyme, agus basil. Cuir salann garbh agus piobar úr talún leis chun na blasanna a fheabhsú.
- Bain úsáid as scuab taosráin chun péinteáil an scragall le ola olóige sula gcuireann tú na glasraí leis. Cótaíonn an ola na glasraí a thuilleadh agus cuireann siad cosc orthu cloí leis an scragall.
- Séalaigh glasraí go daingean sa scragall. Chun seo a dhéanamh leag na glasraí i gciseal amháin i lár an bhileog scragall, agus fillte i ngach taobh den scragall. Déan an rud céanna leis an dá thaobh atá fágtha. Fill an scragall timpeall na nglasraí mar bhronntanas: Chun an paicéad a shéalú níos doichte, is féidir leat filleadh i gcoirnéil an bhrait dheireanaigh agus é a fhilleadh i mbolg roimhe seo.
- Cócaráil an paicéad glasraí ar an grill ar feadh ocht go deich nóiméad. Úsáid clobha nó péire forcanna chun an paicéad a smeach, agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar an taobh eile ar feadh ocht go deich nóiméad breise. Ar ndóigh, beidh amanna grilling éagsúil ag brath ar theas do ghríl agus ar an gcineál glasraí atá agat sa phaicéad scragall. Ní thógfaidh trátaí ach ocht nóiméad san iomlán chun iad a mheilt, ach d’fhéadfadh sé go dtógfadh sé suas le leathuair an chloig glasraí an-chrua mar roinnt cineálacha scuaise.
- Déan na paicéid a fhilleadh, agus bí cúramach le haghaidh gaile agus teas ard. Spúnóg na glasraí ar phláta, agus seirbheáil iad.
- 13 Smaointe Béile maidir le Conas Tofu a Ullmhú
- Burgers Veggie a Dhéanamh i 5 Chéim Éasca (Le Pictiúir)
- 8 Smaointe Lóin Glasraí le haghaidh Éagsúlacht Úr
Leideanna Grilling
Tá grilling ar cheann de na modhanna ullmhúcháin bia is simplí, ach is féidir leat an próiseas a shruthlíniú níos faide agus torthaí níos fearr a fháil le cúpla comhairle.
- Mura bhfuil grill agat nó má theastaíonn uait oibriú istigh, is féidir leat na glasraí a ullmhú ar scillet iarann teilgthe le marcanna grill. Ní bheidh blas chomh deatach orthu, ach coinneoidh siad a gcuid súnna agus blasanna chomh héifeachtach agus a bheidís lasmuigh.
- Buntáiste amháin a bhaineann le foghlaim conas glasraí a mheilt i scragall alúmanaim ná go dtógann an glantachán chomh beag ama. Chun dramhaíl a íoslaghdú, is féidir leat an scragall a athúsáid má tá tú ag meilt paicéad glasraí trí phaicéad. Seachas sin, is féidir am agus uisce a shábháil toisc nach bhfuil miasa le níochán ach amháin plátaí agus uirlisí freastail.
- Caomhnaíonn glasraí a ullmhú le hola olóige agus cúpla luibheanna simplí a gcuid cách nádúrtha, ach is féidir leat iad a ghléasadh le sinséar úr, gairleog, anlann barbeque, anlann soighe, sú líomóide, nó éagsúlacht marinades.
- Uaireanta is féidir blas deataithe glasraí meilte a threisiú trí bhileog scragall a leagan go díreach ar an grill gan é a shéalú i bpaicéad. Doirt na glasraí go díreach ar an mbileog scragall, agus corraigh iad nó bog an leathán ó am go chéile. Nuair a bhíonn na glasraí críochnaithe ag cócaireacht, tóg an scragall agus cuir iad ar phláta freastail.
