An t-oideas Meatloaf is Fearr

Is é seo an t-oideas meatloaf is fearr i ndáiríre, tá sé éasca a dhéanamh agus blas blasta.

Déantar é le mairteoil mheilte thrua, dornán blastán, oinniúin, agus spriongaí aráin. Ansin, bácáiltear san oigheann é le barrán blasta blasta.

Seo thíos na leideanna is fearr liom maidir le meatloaf baile a mbeidh soicind á lorg ag gach duine.

An t-oideas Builín Feola is Fearr slisnithe ar chlár gearrtha

Is fearr leis an teaghlach an t-oideas meatloaf éasca seo agus dúirt na 4 leanaí liom go bhfuil sé ar cheann de na cinn is fearr leo óige! Freastal le taobh de phrátaí brúite nó mac agus cáis le haghaidh béile compordach foirfe.

rudaí le cur i capsule ama

Comhábhair le haghaidh Builín Feola Clasaiceach

Mairteoil mheilte:Molaim mairteoil talún 80/20 a úsáid le haghaidh cothromaíocht foirfe blas agus juiciness.Brioscáin aráin:Cuidíonn siad seo leis an meatloaf a shealbhú le chéile agus an uigeacht cheart a thabhairt dó. Tá blas breise ag brioscaí aráin na hIodáile nó an tséasúir, ach oibreoidh blúiríní aráin Panko freisin.Uibheacha: Cuidíonn siad seo leis an meatloaf a cheangal ionas nach dtagann sé as a chéile nuair a ghearrann tú é.Oiniúin:Cuireann oinniúin mionghearrtha blas breise ar an meatloaf, agus iad a réamhchócaireacht cinntíonn siad nach bhfuil an blas ró-láidir.Blastanais:Cuireann peirsil úr blas geal, úr agus bíonn blastán na hIodáile blasta agus aramatach. Ar ndóigh, tá salann agus piobar riachtanach d'aon oideas, agus cabhraíonn siad le blasanna na gcomhábhar eile a thabhairt amach.

Anlann Meatbuilín

Is é an bearrtha meatloaf is fearr liom ná bearrtha zesty blaistithe a caramelizes agus a fhaigheann beagán greamaitheach chun an meatloaf a ghloiniú agus é ag bácáil.

Sa anlann seo le haghaidh meatloaf, úsáidim meascán de anlann chili agus ketchup (díreach mar a rinne mo mham i gcónaí) agus pinch siúcra donn.

Eolas faoin gComhábhar don Bhearrtha

Tá anlann Chili ní spicy , blasann sé cosúil le ketchup an-zesty le níos mó tang agus binneas níos lú. (Faigh anlann chili in aice leis an ketchup ag an siopa). Is féidir leat a dhéanamh freisin anlann chili baile .

Ní raibh eagrán do dhéagóirí riamh agam

Measctha le ketchup, cruthaíonn sé bearrtha álainn. (Tá sé iontach measctha freisin 50/50 le anlann BBQ le haghaidh borgairí agus easnacha).

Mura bhfuil anlann chili agat, bain úsáid as ketchup breise nó fiú beagán anlann BBQ más mian leat.

Measc na huibheacha, na blúiríní aráin agus an bainne chun meatloaf a dhéanamh

Athruithe & Breiseanna

Toisc gur oideas meatloaf clasaiceach é seo, coinním simplí é ach is féidir leat na breiseanna is fearr leat a chur isteach.

Glaze Meatbuil Siúcra Donn: Bain úsáid as codanna cothroma de shiúcra donn agus ketchup le 2 thaespúnóg de fhínéagar leann úll chun glónra meatloaf a dhéanamh in ionad an bharráin thíos.

gravy donn

oinniúin bruite i sgilet beag in aice le mairteoil meilte le haghaidh meatloaf

Conas Meatbuilín a Dhéanamh

Bog an oinniún i bpanna ( in aghaidh an oidis thíos) .
Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla.
Foirm isteach i builín ar bhileog bácála agus bácáil (amanna cócaireachta thíos bunaithe ar mhéid an builín).
Barr leis an anlann meatloaf agus bácáil go dtí go bubbly.

feoilbhuilín foirmithe neamhchócaráilte ar phanna le línéadach scragall

Leideanna don Mheall Buí is Fearr

Ná Overmix: Measc na comhábhair i mbabhla mór díreach go dtí go mbeidh tú comhcheangailte - beidh builín dlúth mar thoradh ar ró-mheascadh.Úsáid Feoil Lean: Bain úsáid as mairteoil thrua (ach gan barainneach breise). Tá 80/20 oiriúnach don bhlas is fearr agus don chomhsheasmhacht gan an iomarca saille.Cuir blasanna agus taise leis: Coinnigh do meatloaf tais agus blaistithe trí blastáin a chur leis agus trí na blúiríní aráin a bhogadh i mbainne.Léim an Phanna Builín: Bain úsáid as bileog bácála chun an t-oideas meatloaf seo a chócaráil. Cuirfidh panna builín ar an meatloaf gal sna sileadh in ionad taobh amuigh deas briosc a fháil.Scíth a ligean ar an Meatbuil: Lig don meatloaf scíth a ligean nuair a thagann sé amach as an oigheann chun na súnna a athdháileadh agus é a dhéanamh níos éasca é a slisniú gan titim as a chéile. 2 shlisne meatloaf baile ar phláta le prátaí mashed agus brocailí

2 shlisne meatloaf baile ar phláta le prátaí mashed agus brocailí

Cé chomh fada le Meatbuilín a chócaráil

Cócarálann an t-oideas meatloaf 2 lb thíos ag 350 °F ar feadh thart ar 55-65 nóiméad nó ag 375 °F ar feadh 45-55 nóiméad. Úsáid a teirmiméadar feola a chinntiú go sroicheann sé teocht inmheánach 160 °F.

Leid Cistine Lig do meatloaf scíth a ligean i gcónaí ar feadh 10-15 nóiméad sula ndéanann tú é a ghearradh. Cuidíonn sé seo leis a súnna a choinneáil agus cinntíonn sé nach dtiteann sé as a chéile nuair a ghearrann tú é.

Amanna cócaireachta meatloaf

Má tá leath d’oideas á dhéanamh agat (nó á mhéadú) is féidir leat na hamanna cócaireachta thíos a úsáid chun cócaireacht ag 350°F. Is é teirmiméadar an bealach is fearr chun a chinntiú go bhfuil an meatloaf cócaráilte go hiomlán réidh.
Bácáil a 1lb meatloaf ar feadh thart ar 45 nóiméad san iomlán.
Bácáil a 2lb meatloaf ar feadh thart ar 55 nóiméad san iomlán.
Bácáil a 3 lb meatloaf ar feadh thart ar 1 uair & 20 nóiméad.

nuair a bhíonn an aois dhlíthiúil chun bogadh amach

Conas meatlaof a reoite

Roimh Cócaireacht : Chun meatloaf a reo roimh chócaráil, cuir i bpanna builín atá líneáilte le brat plaisteach (nó foirm builín ar phanna). Reo go hiomlán, séalaigh go maith. Díreoigh meatloaf amh reoite sa chuisneoir 24 uair an chloig. Bácáil mar a ordaítear. Is dócha go mbeidh 15 nóiméad breise ama cócaireachta ag teastáil ón meatloaf.

Tar éis Cócaireachta : Nuair a bheidh siad cócaráilte agus fuaraithe, reo slisní aonair ar phain pár-líneáilte. Nuair a bheidh na slices reoite, aistrigh chuig mála reoiteoir. Fágann sé sin go bhfuil sé éasca slisne amháin nó roinnt eile a fháil le haththéamh! Níl ort ach athéamh sa mhicreathonn nó san oigheann.

Conas meatloaf a dhéanamh roimh an am

Is féidir meatloaf a ullmhú mar a ordaítear, clúdaithe le clúdach plaisteach, agus a stóráil sa chuisneoir lá roimh an am roimh bácáil. Bain an meatloaf as an gcuisneoir 30 nóiméad roimh bhácáil. Más fuar ón gcuisneoir é, b’fhéidir go mbeadh ort cúpla nóiméad d’am cócaireachta a chur leis.

Conas meatloaf atá fágtha a stóráil (bruite)

Stóráil meatloaf atá fágtha sa chuisneoir ar feadh suas le ceithre lá nó sa reoiteoir ar feadh suas le trí mhí.

Coinnigh meatloaf i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir nó é a fhilleadh i gclúdach plaisteach. Chun é a stóráil sa reoiteoir, slice an meatloaf ar dtús chun é a leá níos éasca agus teas suas san oigheann nó micreathonn é go dtí go bhfuil sé te agus téite tríd.

Déanann meatloaf atá fágtha leá patty iontach freisin!