Conas an Stéig Foirfe a Chócaráil! Is féidir leat steaks stíl steakhouse íogair agus tairisceana a dhéanamh go héasca i do chúlchlós féin! Seo iad mo leideanna is fearr le haghaidh foirfeachta steak! 
Conas Stéig Foirfe a Chócaráil
PIN ar do BHORD GRILLING é chun é a shábháil ar ball!
rudaí ba chóir a bheith ar eolas agat faoi do bhuachaill
D'fhoghlaim mé i ndáiríre conas an steak foirfe a chócaráil ag bootcamp scoile cócaireachta anuraidh. Tá sé éasca go leor i ndáiríre steakhouse stíl steakhouse foirfe a mheilt i do chúlchlós féin! Tá tú ag lorg blas blasta, caramalú agus an fheoil a chócaráil go dtí an teocht cheart.
Nuair a bhíonn mé ag cócaireacht steak, úsáidim teocht an-ard chun na súnna agus na blasanna a ghlasadh agus ansin é a aistriú chuig teas indíreach chun an próiseas cócaireachta a chríochnú.
Kingsford®Soláthraíonn Brícíní Gairmiúla an teas ard foirfe do miasa stíl steakhouse (agus is féidir iad a fháil ag an chuid is mó de shiopaí grósaera nó crua-earraí). Nuair a úsáidtear grill gualaigh soláthraíonn sé sear thar a bheith blasta agus steak an-bhlasta.
Cé go bhfuil go leor roghanna iontacha ann maidir le steaks a chur ar an grill, is dóigh liom go pearsanta gurb é ribeye (nó steak rib) ceann de na steaks is fearr le haghaidh grilling. Tá go leor marmair ann ag cruthú an steak tairisceana & súiteach foirfe. I measc na roghanna iontacha eile tá tenderloin nó sirloin.
cén fáth go bhfuil mo chat ag leagan sa bhosca bruscair
Ullmhaigh Do Grill
Má chuirtear do ghual ar thaobh amháin den ghríl, is féidir leat teocht ard a bheith agat ar thaobh amháin le haghaidh searing agus teas indíreach chun an steak a chríochnú. Mar thoradh air seo tá an steak foirfe i stíl steakhouse!
- Preheat guail trí chur Kingsford®Brícíní Gairmiúla i dumha i dtreo taobh amháin den grill.
- Ag baint úsáide as cluiche, las na gual agus lig thart ar 15 nóiméad chun an lasair a mhúchadh agus go n-éireoidh na gual liath.
- Ola an grill díreach roimh na steaks a chur leis trí ola a chur ar tuáille páipéir agus tlúnna a úsáid chun an ola a chuimilt ar an grill.
Ullmhaigh Do Stéig
- Bain steaks as an cuisneoir agus a leagtar ar an gcuntar 30-60 nóiméad roimh grilling.
- Bain aon píosaí móra tiubh saille ar an imeall seachtrach chun flare ups a sheachaint. Scóráil aon saill atá fágtha ar imill an stéig ionas nach dtéann an steak suas agus é ag cócaireacht.
- Díreach roimh grilling, cuir do steaks go maith le salann & piobar nó an meascán steak seasoning is fearr leat.
Conas Stéig Foirfe a Chócaráil
- Cuir steaks ar an taobh is teo den grill (áit a bhfuil na gual) agus searraigh. Nóta: Chun patrún crosghrá a fháil, cuir steak ar uillinn 45 céim. Tar éis nóiméad amháin, rothlaigh 90 céim. Déan arís ar an taobh eile.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas indíreach go dtí an teocht atá ag teastáil (oideas inphriontáilte thíos).
- Nuair a bheidh an teocht inmhianaithe sroichte ag an steak, bain den ghríl é & barr le im bogtha nó im blaistithe .
- An chuid eile 5 nóiméad roimh a sheirbheáil chun súnna a athdháileadh.
5ó3vótaí LéirmheasOideas Conas Stéig Foirfe a Chócaráil
Am Ullmhúcháincúig déag nóiméad Am Cócaireachta10 nóiméad Am Iomlán25 nóiméad Freastaluithedhá steaks Údar Holly Nilsson Stéig cócaráilte go foirfe a bheidh in iomaíocht le AON béile stéig!Comhábhair
- ▢dhá Stéig Ribeye (1' tiubh)
- ▢Salann & Piobar nó spíosra steak chun blas a chur air
Peirsil Gairleog Im
- ▢aon bata im saillte (½ cupán), bogtha
- ▢1 ½ taespúnóg sú líomóide
- ▢aon clóibh gairleog mionfheoil
- ▢3 spúnóg bhoird luibheanna úra mionghearrtha
Treoracha
- Ullmhaigh im thíos má tá tú ag úsáid.
- Preheat Kingsford Professional Gualach go dtí go mbeidh gual liath (thart ar 15 nóiméad)
- Cuir steaks ar an taobh is teo den grill (an áit a bhfuil na gual) agus searraigh 2 nóiméad gach taobh.
- Bog steaks go dtí an taobh teasa indíreach den grill chun cócaireacht a chríochnú go dtí an teocht inmhianaithe. (Le haghaidh steak ribeye 1' cócaráil 4-5 nóiméad breise tar éis searradh do mheán-annamh nó 6-7 nóiméad breise le haghaidh meánach)
- Nuair a bheidh an teocht inmhianaithe bainte amach ag steak, bain as an grill. Barr le im nó gairleog im agus lig scíth 5 nóiméad súnna a athdháileadh.
Peirsil Gairleog Im
- Measc na comhábhair go léir. Cuir ar wrap plaisteach agus rolladh isteach i log. Refrigerate 1 uair an chloig.
- Slis i mbabhtaí.
Nótaí Oideas
Nóta: Chun patrún crosghrá a fháil, nuair a bhíonn tú ag searradh cuir an stéig ar uillinn 45 céim. Tar éis nóiméad amháin, rothlaigh 90 céim. Déan arís ar an taobh eile.Eolas Cothú
calories:589,Carbaihiodráití:6g,Próitéin:51g,Saill:40g,Saill Sháithithe:14g,Cholesterol:138mg,Sóidiam:124mg,Potaisiam:769mg,Snáithín:dhág,Siúcra:aong,Vitimín A:35IU,Vitimín C:3.5mg,Cailciam:75mg,Iarann:5.9mg(Is meastachán é an t-eolas cothaithe a thugtar agus athrófar é bunaithe ar na modhanna cócaireachta agus na brandaí comhábhar a úsáidtear.)
CúrsaPríomhchúrsa
