Oinniúin Caramelized go héasca ar cheann de na rudaí is deliciously-milis agus versatile is féidir leat a dhéanamh. Le ach cúpla comhábhar (oinniún, im agus ola olóige) agus beagán ama is féidir leat oinniúin breá milis agus órga a dhéanamh go héasca!
Tá siad mar bhreis iontach ar go leor miasa, agus is minic a úsáidtear iad mar bhunblas le haghaidh rudaí cosúil le anraithí (agus ar ndóigh Cócaire Mall Anraith Oinniún Fraincis ) agus casseroles agus ar ndóigh foirfe do bearrtha Hamburgers nó pierogi clasaiceach!
I measc cuid de na húsáidí is fearr liom le haghaidh oinniúin caramelaithe tá snámh oinniún caramelaithe nó píotsa oinniún caramelaithe (le brie ... agus laghdú balsamach chomh maith sin, ceart?!)! Faighim binneas na mbeirteanna oinniúin go foirfe le mias saillte nó meaty! Glacann siad i ndáiríre aon mhias ó ghnáth go neamhghnách!
Conas Oinniúin a Caramelize
Nuair a dhéanann tú oinniúin caramelaithe, scaoileann siad a gcuid siúcraí a charmelaíonn ansin, rud a chruthaíonn breis milis fós blasta le go leor miasa ar nós borgairí, steaks, nó fiú na hoidis anraith is fearr leat!
Cén cineál Oinniúin le húsáid le haghaidh Oinniúin Caramelized? Is dóigh liom go n-oibríonn oinniúin milis an chuid is fearr ach is féidir leat oinniún de chineál ar bith a úsáid go fírinneach chun caramelú.
Is féidir leat iad a chócaráil ar an barr sorn nó sa cócaireán mall agus tá an dá chomh delicious!
Is í an eochair fíor do oinniúin caramelized iontach íseal agus mall. Just a cuir roinnt teasa, roinnt im, agus go leor ama!
Cé chomh fada a thógann Oinniúin Caramelized?
Má chócaíonn tú iad sa phota crogall, tógfaidh sé thart ar 8 n-uaire an chloig. Go litriúil díreach cuir na comhábhair agus siúl amach! Má chócarálann tú iad ar bharr na sorn cócarálann siad i bhfad níos tapúla ach teastaíonn aird orthu agus corraigh.
Maíonn an oiread sin oidis amuigh ansin gur féidir leat oinniúin caramelaithe foirfe a chruthú i gceann cúpla nóiméad ar bharr na sorn. Is mian liom go raibh sé seo fíor, ach tógann rudaí maithe am agus cuirtear na oinniúin seo san áireamh!
conas a pictiúir ar ríomhaire a ghlacadh
Tá oinniúin lán le siúcraí agus mar sin má dhéantar iad a chócaráil ar ardteocht is féidir iad a dhó. Is mó rath a bhí agam ar iad a chócaireacht 40 -50 nóiméad . Dá moille a chócálann tú síos iad, is ea is comhionann a bheidh an próiseas caramelúcháin. Socraigh do dóire go híseal agus tóg do chuid ama.
Conas Oinniúin Caramelize Go Tapa?
Más gá duit oinniúin a charamelú go tapa , má chuirtear siúcra nó pinch sóid aráin (chun an leibhéal pH a ardú agus cabhrú leo donn níos tapúla) a chur leis an bpróiseas caramelúcháin ach i ndáiríre ní mias iad a chócaíonn go tapa. Má tá sóid bácála á úsáid agam mholfainn thart ar 1/4 tsp in aghaidh an phunt oinniúin amh.
Conas Oinniúin a Caramelize sa Chócaire Mall
Tá an cumas ag an gcócaire mall oinniúin caramelaithe foirfe a dhéanamh gan a bheith ag tabhairt aire do phanna ar feadh uair an chloig.
Chun oinniúin caramelized a dhéanamh sa chócaire mall , cuir na oinniúin agus an t-im chuig an gcócaire mall, socraigh go híseal é, agus cócaireacht ar feadh 8-12 uair an chloig!
Níorbh fhéidir é a bheith níos éasca, agus is é an toradh ná oinniún caramelaithe blasta agus tairisceana gan an deacracht a bhaineann leo a chócaráil ar bharr na sorn.
Conas Oinniúin Caramailithe a Reo
Is fearr leat oinniúin caramelaithe ach tógann sé go leor ama iad a dhéanamh ceart. Ar an gcúis seo, déanaim iarracht i gcónaí breise a dhéanamh.
Is féidir an bia atá fágtha a reoite chun blas a chur le béile oíche seachtaine a bheidh mar a bheadh sé ag cócaireacht an lá ar fad!
Coinneoidh siad sa chuisneoir ar feadh 4-5 lá ach is féidir iad a reoite freisin le húsáid i gcasairil níos déanaí! Is é an bealach is éasca le reoite a chur i mála reoite agus brúigh go dtí go mbeidh sé leacaithe. Nuair a bheidh tú reoite, bris amach na píosaí agus cuir le d'oideas iad go díreach!
Lipéadaim iad go ginearálta leis an méid oinniún amh a bhí bruite, ceadaíonn sé seo dom iad a úsáid mar threoir le haghaidh oidis ag iarraidh oinniúin caramelized!
Cuir Oinniúin Caramalaithe le:
- An t-oideas meatloaf is fearr leat – tairisceana & súiteach
- Anraith Oinniún Fraincis Homemade - Ar ndóigh!
- Oideas Homemade Patty Melt - Cuireann sé an oiread sin blas!
- Fillte Stéig Cáis Philly – déan é a chomhcheangal le steak atá fágtha
- Borgairí Stéig Salisbury – 2 clasaiceach am dinnéir le chéile!
5ó10vótaí LéirmheasOideas Conas Oinniúin Caramelized a Dhéanamh
Am Ullmhúcháin10 nóiméad Am Cócaireachta35 nóiméad Am IomlánCeathair. Cúig nóiméad Freastaluithe8 riar Údar Holly Nilsson Tá oinniúin caramelaithe milis tairisceana mar bhreis iontach ar aon mhias agus is fearr le haon ceapaire iad!Comhábhair
- ▢6 oinniúin mhóra timpeall. 2 phunt, aon chineál (is fearr liom oinniúin bán)
- ▢3 spúnóg bhoird im gan salann
- ▢aon spúnóg bhoird ola ológ
- ▢½ spúnóg bhoird siúcra donn roghnach, féach nóta
- ▢salann chun blas a chur air
Nó Oinniúin Caramailithe i gCócaire Mall
- ▢3 punt oiniúin slisnithe
- ▢½ cupán im gan salann
- ▢½ taespúnóg salann
Treoracha
Stovetop
- I bpanna mór neamh-bata, cócaráil oinniúin, im, ola olóige agus siúcra donn thar teas meánach.
- Corraigh go minic go dtí go órga agus caramelized. (Timpeall 45 nóiméad).
Cócaire Mall
- Comhcheangail oinniúin slisnithe, im agus salann (ní gá siúcra donn).
- Corraigh, clúdach agus cócaireacht ar 8-10 uair an chloig íseal.
Nótaí Oideas
Má tá oinniúin níos milse á n-úsáid agat (oinniún dearg, Walla Walla, vidalia) is dócha nach mbeidh an siúcra donn ag teastáil uait mar go bhfuil go leor siúcraí nádúrtha iontu leo féin. Má tá oinniúin bhána á n-úsáid agat (le craiceann buí-ish) mholfainn siúcra donn a chur leis chun cabhrú leis an bpróiseas caramelúcháin.Eolas Cothú
calories:261,Carbaihiodráití:25g,Próitéin:dhág,Saill:17g,Saill Sháithithe:10g,Cholesterol:41mg,Sóidiam:158mg,Potaisiam:368mg,Snáithín:4g,Siúcra:12g,Vitimín A:485IU,Vitimín C:18.7mg,Cailciam:63mg,Iarann:0.5mg(Is meastachán é an t-eolas cothaithe a thugtar agus athrófar é bunaithe ar na modhanna cócaireachta agus na brandaí comhábhar a úsáidtear.)
CúrsaMhias taobh
