Is é an rud is tábhachtaí chun ceiliúradh rathúil a dhéanamh ná an bia ceart cóisir Oíche Chinn Bliana a fháil. Ar cheann de na hoícheanta is mó den bhliain, beidh tú ag iarraidh go mbainfidh d’aíonna taitneamh as a chéile, síos go dtí an greim deireanach bia. Amharc ar na moltaí seo a leanas chun go n-éireoidh le do chéad pháirtí Oíche Chinn Bliana eile.
Bia Cóisir Oíche Chinn Bliana Simplí
Is féidir le duine ar bith cóisir a bheith aige do chairde nach sáraíonn an buiséad agus atá fós aicmeach. Cuir earraí éagsúla ar fáil a shásaíonn cách de gach cineál - milis, blas goirt amháin, crunchy, spíosrach agus uachtar. Is féidir na míreanna roghchláir seo a leanas a fháil go héasca ag do stór grósaera áitiúil:
- Fondue : Roghnaigh ó cháis nó seacláid mar anlann tumtha. Is féidir go leor anlainn a fháil réamhdhéanta sa chuid cáise nó sa chuid bácála den siopa. Is féidir leat do chuid féin a dhéanamh freisinanlann cáisenóanlann seacláide.
- Canapes : Is maith le gach duine na ceapairí agus na appetizers beaga gleoite seo. A.liamhás tolgIs rogha sobhlasta agus éasca é, cé go bhfuil neart oidis canapé eile ann, blasta san áireamhcanapés cáise agus olóige.
- Ciúbanna cáis : Freastal ar chiúbanna cáise éagsúla ar thráidire le pioc fiacla. Díolfaidh go leor siopaí grósaera cáis atá ciúbach cheana féin, nó fiú tráidire cáise réamhdhéanta a thairiscint dá gcustaiméirí le linn na laethanta saoire.
- Tráidire torthaí : Freastal ar éagsúlacht torthaí ciúbach, liathróidí melún agus caora. Is spraoi iad seo a dhéanamh, ach mura bhfuil an t-am agat, féach an gcuirfidh do scéal grósaera áitiúil iad ar do shon.
- Tráidire Veggie : Is mór i gcónaí crudités le anlainn tumtha. Tá siad saor agus furasta iad féin a dhéanamh, ach is féidir iad a cheannach i bhformhór na siopaí grósaera freisin.
- Pastries : Cuireann pastries agus tartlets úra éagsúlacht agus tá siad maisiúil freisin. Tabhair cuairt ar do bhácús áitiúil chun a fháil amach cad atá le tairiscint acu agus déan ordú chun a chinntiú go mbeidh go leor agat d’aíonna. Is féidir leat do cheann féin a dhéanamh freisin - bain triail aspuimcíní uachtar,úlla sa taosráin, éagsúlacht eileoidis taosráin milis, nó fiú blastapastries appetizer.
- Tráidire Relish : Tabhair meascán de ológa agus picilíní d’aíonna, mar aon le cúpla siopa blasta a cheannaítear nórelish homemaderoghanna.
- Cnónna : Goirt amháin nó milis, bíonn cnónna i gcónaí coitianta le haíonna cóisir, mar atá cnónna rósta homemade . Bí cinnte spúnóg nó scoop a áireamh sa bhabhla.
- Bia Cóisir Samhraidh
- Grafaic na hAthbhliana Sínise
- Bia Cóisir Peile
Táille Foirmiúil
Ní gá go mbeadh páirtí foirmiúil mór, go háirithe má tá tú ar bhuiséad. Roghnaigh cúpla de na cairde is gaire duit agus tabhair biachlár galánta dóibh. Is féidir le daoine nach bhfuil mórán taithí cócaireachta acu na míreanna bia cóisir Oíche Chinn Bliana seo a leanas a ullmhú gan mórán deacrachta. Ná tabhair ach beagán ama breise duit féin chun a chinntiú nach scipeann tú aon chéimeanna. B’fhéidir go mbeidh an oiread cúrsaí agus is mian leat scaipthe thar uair an chloig nó roinnt uaireanta an chloig. D’fhéadfadh na cúrsaí seo a leanas a bheith i roghchlár samplach:
Appetizers
Cúpla appetizers blasta, mar shamplaCanapesnó crudités, oirfidh sé go deas don bhille. Freastalbánnófíon deargleis an gcúrsa seo.
Anraith
Is éard atá sa dara cúrsa de ghnáthanraith. Féadfar an anraith a sheirbheáil te nófuar, ag brath ar an roghchlár atá roghnaithe agat.adhmadnósirriamseirbheáiltear an cúrsa seo air.
Iasc
Is éard atá sa tríú cúrsaiasc. Má tá tú ag freastal ar miasa feola eile, is féidir an cúrsa seo a fhágáil ar lár, nó ba chóir go mbeadh codanna beaga ann. Iasc poached nógliomachis earraí coitianta iad.
Bealach isteach
Ba chóir gurb é an ceathrú cúrsa an príomh-mhias. Ba chóir don mhír seo d’aíonna a mhúscailt. I measc na míreanna roghchlár coitianta táfilet mignonnósicín Marsala.
Punch nó Sorbet
Tá sé i gceist ag an gcúigiú cúrsa an carball scoilte a ghlanadh chun an cúrsa a leanúint. Is féidir go leor sorbets a fháil ag do ghrósaera áitiúil, nó is féidir leat déan do chuid féin roinnt laethanta roimh an gcóisir.Oidis Punchis féidir a dhéanamh deleann sinsir agus sherbet aoil.
Roth
Is mír rósta é an séú cúrsa, marsicínnó gearga. Arís, féadfar an cúrsa seo a fhágáil ar lár má tá srianta ama nó buiséid ann.
Glasraí
Is é an seachtú cúrsaglasraí.Tairg rud éigin speisialta, mar shampla asparagus leAnlann Hollandaise.
Entremets
Ba chóir go mbeadh torthaí úra nó simplí san ochtú cúrsamhanglaim torthaísailéad.Fíonta milseog milisde ghnáth déantar freastal ar an gcúrsa seo, mar shampla Madeira nó Muscatel.
Na milseoga
Ba chóir go mbeadh an naoú cúrsa mar chríoch dheiridh mhór ina mbeidh torthaí úra, cáis, fíonta milis, fíonta súilíneacha agus ar ndóigh,Champagne. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir go leor de na cúrsaí dí a bheith anndeochanna neamh-mheisciúla. Tá súnna súilíneacha blasta agus furasta a fháil ag an siopa grósaera áitiúil, agus is féidir iad a chur in ionad fíona agus champagne.
Deochanna
Ba chóir go mbeadh réimse leathan deochanna ar fáil do na haíonna. Bíodh go leor uisce agus sóid ar fáil do dhaoine aonair a roghnaíonn gan mhanglaim a ól nó atá ina dtiománaithe ainmnithe. An Champagnetóstais féidir a dhéanamh freisin le sú súilíneach in ionad Champagne fíor.
An Roghchlár a Phleanáil
Tosaíonn roghchlár cóisire le machnamh a dhéanamh ar roinnt fachtóirí - líon na ndaoine, líon na n-uaireanta, agus an cineál páirtí.
- Déan líon na n-aíonna a iolrú cúig huaire. Tabharfaidh sé seo léargas ginearálta duit ar an líon appetizers a bheidh ag teastáil uait in aghaidh na huaire.
- Socraigh buiséad sula dtosaíonn tú ag déanamh cinntí mar is é do bhuiséad a shocróidh na cineálacha bia atá le roghnú.
- Smaoinigh an mbeidh tú ag déanamh an bhia, á cheannach, nó ag freastal ar do pháirtí.
- Mura mbeidh freastalaithe agat ag obair i rith na hócáide, smaoinigh ar bhuifé ionas go mbeidh tú in ann meascadh agus meascadh le d’aíonna.
Plean Chun Tosaigh
Cibé an roghnaíonn tú cóisir Oíche Chinn Bhliana simplí nó ilchasta a chaitheamh, is í an phleanáil chun tosaigh an eochair do rath. Ceannaigh deochanna i bhfad roimh an ócáid mhór lena chinntiú nach ndíoltar an siopa is fearr leat. Ceannaigh feoil úr in ionad reoite nuair is féidir. Déan an oiread earraí roghchláir agus is féidir roimh an am. Cabhróidh sé seo leat an t-am is mó a chaitheamh le d’aíonna in ionad an chóisir a bheith ar iarraidh toisc go bhfuil tú ag cócaireacht sa chistin. Mar fhocal scoir, bí cinnte go bhfuil tú amuigh sa chistin don tósta ag meán oíche, ós rud é gurb é seo an ócáid chorónaithe d’aon cheiliúradh Oíche Chinn Bliana. Bí réidh le bask i rath do pháirtí!
