Arán Challah Baile

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Is oideas arán braidáilte coitianta é Arán Challah a dhéantar le huibheacha agus le mil. Tá sé éadrom milis agus déanann sé an tósta Francach is dochreidte!

Cé go dtógann an t-oideas seo am, is am promhaidh neamhghníomhach é an chuid is mó de sin! Déanta le stáplaí pantry bunúsacha, tá an taos féin chomh furasta a ullmhú.

Cad is Arán Challah ann?

Arán braidáilte é Challah atá chomh blasta, ach chomh furasta sin a ullmhú.

Déanta le stáplaí pantry cosúil le mil agus uibheacha, tá an t-arán beagán milis seo braidáilte agus scuabtha le nigh uibheacha sula bácáiltear é go dtí go mbeidh an dath donn órga foirfe!

Cé go dtógann sé am é a chruthú, ní gá an t-oideas seo mórán scileanna a dhéanamh.

Conas Arán Challah a Dhéanamh

Is fearr a oibríonn an t-oideas seo le a seastán meascthóir le duán taos! Beidh teirmiméadar digiteach uait freisin ós rud é go bhfuil tú ag obair le giosta agus tá an teocht an-tábhachtach!

ullmhú -Ag baint úsáide as meascthóir seastáin, ullmhaigh an taos (de réir an t-oideas thíos) agus aistrigh chuig babhla greased é. Clúdaigh le héadach mias tais mar chruthúnas. braid -Déan snáitheanna taos meánmhéide cothrom agus braid le chéile. Cuir arán ar bhileog bácála greased. nigh uibheacha -Scuab le nigh ubh ullmhaithe agus lig cruthúnas. Déan arís. bhácáil -Scuab le cóta deiridh nigh uibheacha agus bácáil!

Chun deontacht a sheiceáil, bain úsáid as a teirmiméadar cistine chun a chinntiú go bhfuil teocht inmheánach an aráin 190 °F bainte amach.

Breiseanna Delicious

Meascáin: Cuir suas le 1 cupán rísíní, silíní triomaithe, nó torthaí triomaithe eile leis an taos. Ní gá ach é a chur leis na huibheacha agus an taos á ullmhú!

Barraí: Barr an t-arán le síolta poipín nó síolta sesame tar éis an nigh uibheacha deiridh a chur i bhfeidhm agus roimh bhácáil, nó fág é simplí (atá foirfe do Tósta na Fraince ).

Conas a Braid Challah

Is é braiding challah an chuid is deacra! Chun tús a chur, déan iarracht braid clasaiceach 3 snáithe. Nuair a bheidh sé agat déan iarracht braiding i 4, 6, nó fiú 8 snáitheanna le haghaidh arán álainne bácáilte!

1. Roinn an taos i gcodanna cothroma (3, 4, 6, nó 8 ag brath ar an méid atá roghnaithe agat).
2. Rollaigh i stiallacha meánmhéide trí oibriú ón lár agus rolladh le do lámha, ag barrchaolú an taos ag na foircinn.
3. Daingnigh foirceann amháin de gach stiall taos le chéile agus braid.

Molaim duit cuardach YouTube a dhéanamh chun arán Challah a braid le haghaidh líon na stiallacha a roghnaigh tú. Is maith an rud treoir amhairc a bheith agat don chuid seo.

Leideanna don Bhuilín Foirfe

Cé go bhfuil an taos seo éasca le hullmhú, tá roinnt leideanna cabhracha le cuimhneamh ar an builín foirfe gach uair!

• Ní ardaíonn an t-arán cosúil le oideas arán ceapaire traidisiúnta . Ba cheart go ndúblódh sé i méid ach ní mhéadóidh sé thar barr babhla mór. Faigheann an taos an chuid is mó den ardú sa dara babhta de phromhadh tar éis é a braid.
• NÁ skip an próiseas nigh uibheacha . Tá a fhios agam cé chomh tempted a d'fhéadfadh sé a ligean dó an dara cruthúnais a dhéanamh ar fad ag an am céanna agus díreach tar éis an nigh uibheacha a chur i bhfeidhm díreach roimh bhácáil, ach cuidíonn an nigh ubh le taise a chur i bhfeidhm ar an taos, rud a chabhraíonn leis ardú agus tugann sé barrán snasta aráin Challah dó. is eol do!
• Más maith leat arán Challah go trom ar bhlas na huibhe, cuir 1 buíocán uibhe breise leis leis an oideas seo gan aon athruithe breise.

Conas Arán Challah a Fhreastal

Tá arán Challah delicious leis féin, agus tá sé níos mó fós nuair a péireáiltear leis im mil nó im cainéal .

Freastal taobh leis uibheacha i purgatory nó le plain ubh poached .

Is arán iontach é freisin le húsáid le déanamh baile croutons , maróg aráin , nó tósta Francach le!

A Reo

Ullmhaigh an taos tríd an bpróiseas braiding agus ansin reo!

Cuir ar bhileog bácála é go dtí go mbeidh sé reoite, ansin fillte le clúdach plaisteach agus scragall alúmanaim go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid. Chun é a úsáid, é a bhaint as an reoiteoir, unwrap láithreach agus é a chur ar bhileog bácála. Pleanáil go dtógfaidh sé 6 go 8 n-uaire an chloig sula n-ardóidh sé go hiomlán.

Is féidir arán Challah a reoite freisin trína ligean dó fuarú go hiomlán roimh é a fhilleadh agus a reo.

Recipes Arán Éasca

• Arán Beoir Éasca - ní gá giosta!
• Arán Fraincis Homemade – déanta le stáplaí pantry
• Arán Banana Éasca - oideas arán tapaidh clasaiceach!
• Arán Soda na hÉireann – arán breá dlúth
• Arán moncaí - milis, greamaitheach, agus chomh furasta a ullmhú

Conas a d'éirigh do Challah Arán amach? Bí cinnte rátáil agus trácht a fhágáil thíos!

Arán Challah Baile

Comhábhair

Arán

• ▢½ spúnóg bhoird Giosta meandrach (ar a dtugtar freisin Giosta Mear-ardú) * rogha eile giosta gníomhach tirim thíos
• ▢4 cupáin plúr aráin
• ▢aon taespúnóg salann kosher
• ▢½ cupán bainne iomlán téite idir 120-130°F
• ▢¾ cupán uisce téite idir 120-130°F
• ▢¼ cupán mil
• ▢aon mór ubh
• ▢dhá mór buíocáin uibhe shábháil whites do eggwash
• ▢dhá spúnóg bhoird ola plandúil

Nigh Uibheacha

• ▢dhá mór bánna uibhe fágtha ón arán
• ▢aon taespúnóg uisce
• ▢aon spúnóg bhoird mil

Treoracha

• Measc an giosta, an plúr agus an salann le chéile i mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe le ceangaltán taos.
• Agus an meascthóir ag rith ar luas 'stir', doirt isteach an bainne agus an t-uisce. Ansin cuir isteach an mil, an ubh, buíocáin uibhe, agus ola glasraí. Méadú ar an luas go meánach agus knead ar feadh 5 go 6 nóiméad go dtí go dtarraingíonn an taos go hiomlán ar shiúl ó na babhla agus nach bhfuil greamaitheach a thuilleadh.
• Cruth an taos isteach i liathróid agus aistrigh chuig babhla mór greased agus clúdaigh le éadach mhias tais agus cruthúnas (ardú) ar feadh 1 uair an chloig.
• Bain an taos as an mbabhla agus an taobh uachtarach ar dheis suas ar dhromchla éadrom plúr. Tarraing imill an taos ó 4 phointe, smeach, agus oibrigh i tairiscint ciorclach ar an gcuntar chun séala, ansin a chur ar ais sa bhabhla. Clúdaigh an taos leis an mias-éadach taise arís agus cruthúnas ar feadh uair an chloig breise.
• Bain as an mbabhla agus roinn an taos go cothrom i líon na braids is mian leat, is maith liom a úsáid 4. Cruth an taos i logs. Clúdaigh na logaí taos leis an mias-éadach taise agus lig an chuid eile ar feadh 20 nóiméad.
• Rollaigh gach logáil amach i stiallacha taos 1 1/2-orlach, ag obair ón lár agus ag rolladh le do lámha, ag barrchaolú an taos ag na foircinn. Daingnigh foirceann amháin de na stiallacha taos le chéile agus braid. Cuir arán ar bhileog bácála greased.

Nigh Uibheacha

• Déan nigh uibheacha leis na bánna uibhe atá fágtha, uisce, agus mil agus scuab ar an arán é. Nochtadh cruthúnas ar feadh 40 nóiméad.
• Cuir cóta eile den nigh uibheacha i bhfeidhm agus ansin déan cruthúnas ar feadh 40 nóiméad breise.
• Cuir cóta deiridh nigh uibheacha i bhfeidhm roimh bhácáil.
• Déan an oigheann a réamhthéamh go 375°F agus é a laghdú go 325°F a luaithe a chuireann tú an t-arán san oigheann lena bhácáil. Bácáil ar feadh 20 nóiméad, ansin bain as an oigheann agus cuir puball scragall alúmanaim thar barr agus bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad breise.
• Ba chóir go bhfuaimneoidís an t-arán nuair a chlaonann tú ar an mbarr agus ba chóir go mbeadh an barr donn órga nuair a dhéantar é. Ba chóir go mbeadh teocht inmheánach 190°F ag arán Challah nuair a bhácáiltear é, lig dó fuarú go hiomlán sula ngearrtar.

Nótaí Oideas

Eolas Cothú

(Is meastachán é an t-eolas cothaithe a thugtar agus athrófar é bunaithe ar na modhanna cócaireachta agus na brandaí comhábhar a úsáidtear.)

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Ar Bheagán Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh