Ní hamháin go bhfuil an t-oideas bradán dubhaithe seo éasca, ach is béile blasta é atá ar an mbord i gceann nóiméad!
Tá an bradán pacáilte le maitheas sláintiúil, tapa le déanamh agus thar a bheith blasta! Déan é a sheirbheáil leis féin nó cuir le sailéad é le haghaidh béile éasca.
Cén Fáth Is breá linn an t-oideas seo
Fuaimeann bradán dubhaithe chomh mhaisiúil ar bhiachláir bialainne, ach tá sé go leor éasca a dhéanamh sa bhaile!
Déantar é seo le blastán dubhaithe baile a chiallaíonn gur féidir leat rialú a dhéanamh ar an salann & leibhéil teasa!
cén fáth a rollaíonn madraí ar a ndroim
Tá sé amhlaidh tapa a dhéanamh , i thart ar 20 nóiméad, beidh tú solas, iontráil flavorful. Freastal le steamed nó veggies rósta agus a sailéad briosc !
Cad is Bradán Dubhaithe ann?
Séasúr dubhaithe rub tirim ar stíl Cajun a rinne an Príomhchócaire Paul Prudhomme den chéad uair!
Is féidir blastanas dubhaithe a cheannach sna siopaí ach is minic a mhothaím go bhfuil sé ró-saillte agus mar sin is fearr liom mo chumasc féin a mheascadh. Má tá blastán dubhaithe (nó blastán Cajun á cheannach agat) molaim go mór é a ordú Andy Roo .
Tar éis é a chur i bhfeidhm, bruitear an fheoil ag teocht ard le hola go dtí go mbeidh an meascán seasoning caramelized ar an taobh amuigh. Mar thoradh air seo tá cuma dubhaithe, ach fanann an t-iasc thar a bheith juicy agus tairisceana ar an taobh istigh.
bealaí le brón a rá as do chailliúint
Comhábhair/Athruithe
IASC Úsáidtear bradán san oideas seo ach ná bíodh drogall ort aon iasc atá agat a úsáid. Tilapia , Mahi, Red Snapper, agus Halibut beidh blas iontach ar fad!
SEASAMH Déantar meascán blasta de spíosraí (Cumin, paprika, oinniún, gairleog, agus púdar chili) a mheascadh le siúcra donn chun an meascán spíosraí iontach seo a chruthú!
Ná bíodh drogall ort na spíosraí a choigeartú de réir do rogha féin. Más fearr leat leagan níos séimhe, scipeáil nó cuir níos lú den phúdar paprika nó chili leis. Más mian leat é a chiceáil, cuir cayenne leis!
Conas Bradán Dubhaithe a Dhéanamh
Ní thógann an t-oideas Blackened Bradon am ar bith!
- Ullmhaigh blastán dubhaithe agus cuir ar leataobh.
- Cóta filléid bradán ar an dá thaobh.
- Filléid Fry Pan in ola te 4 go 6 nóiméad ar gach taobh. Bí cúramach gan róchócaireacht.
Leideanna Cócaireachta Bradán
- Má ullmhaítear bradán a bhfuil craiceann air beidh filet súiche!
- Athróidh bradán ó dhath reddish go bándearg agus é ag cócaireacht.
- Tar éis thart ar 4-6 nóiméad in aghaidh an taobh, ba chóir go mbeadh bradán flake go héasca le forc ach fós a bheith beagán tréshoilseach sa lár.
- Beidh gá le bradán níos tiús níos gaire do 6 nóiméad in aghaidh an taobh, beidh gá le comhaid níos tanaí níos gaire do 4 nóiméad.
- Nuair a éiríonn an t-iasc calógach, bain as an teas ar an bpointe boise é chun róchócaireacht a sheachaint.
Fágtha
Coimeádfaidh bradán dubhaithe thart ar 4 lá sa chuisneoir séalaithe i mála zippered nó coimeádán aerdhíonach.
Is furasta athéamh sa mhicreathonn. Chun na blasanna a athnuachan, ní gá ach píosa salainn agus piobar a chur leis agus sú líomóide úr!
conas blianta de scum gallúnach a ghlanadh
Is féidir bradán a reoite ach beidh sé rud beag bog nuair a bheidh sé leáite, mar sin tá sé go maith do sailéid agus ceapairí ina ionad:
- Is iontach an rud é bradán dubhaithe atá fágtha mar a sailéad topper nó tucked isteach i wrap!
- Nó cuir bradán atá fágtha le a chowder bia mara !
- Úsáid i baked líomóid im pasta bradán !
Recipes Bradán Delicious
- Filléid Bradán Bácáilte – le marinade citris
- Sailéad Bradán Avocado – úr & éadrom
- Patties Bradán Éasca - 10 nóiméad am cócaireacht
- Bradán Bácáilte Im Gairleoige - bruite i scragall
- Pasta Bradán Im Lemon Bácáilte - réidh i 30 nóiméad
- Bradán Glaoite Meala – ó filléid úra nó reoite
- Sailéad Bradán Dubhaithe - mhias samhraidh éadrom agus sláintiúil
An ndearna tú iarracht an Bradán Dubhaithe seo? Bí cinnte rátáil agus trácht a fhágáil thíos!
4.86ó7vótaí LéirmheasOideas Bradán Dubhaithe
Am Ullmhúcháin10 nóiméad Am Cócaireachta10 nóiméad Am Iomlánfiche nóiméad Freastaluithe4 riar Údar Holly Nilsson Filléid bradán úra le ruball dubh seasoning, seargtha go dtí go bog agus calógach!Comhábhair
- ▢4 filléid bradán 6 unsa an ceann
- ▢3 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
Meascán seasoning
- ▢aon taespúnóg paprika
- ▢aon taespúnóg paprika deataithe
- ▢aon taespúnóg cumin
- ▢aon taespúnóg siúcra donn dorcha
- ▢½ taespúnóg salann kosher nó ¼ teaspoon salann boird
- ▢½ taespúnóg oregano triomaithe
- ▢½ taespúnóg púdar gairleog
- ▢½ taespúnóg púdar oinniún
- ▢½ taespúnóg púdar chili
- ▢¼ taespúnóg púdar cayenne roghnach
Treoracha
- Comhcheangail spíosraí agus siúcra donn i mbabhla beag.
- Leag amach filléid bradán agus cóta an dá thaobh go cothrom leis an meascán seasoning.
- I skillet 12-orlach cuir ola olóige agus socraigh os cionn teas meánach.
- Nuair a bhíonn an ola te cuir an bradán leis agus cócaráil ar feadh thart ar 4-6 nóiméad in aghaidh an taoibh nó go dtí go mbeidh sé dubhaithe agus cócaráilte de réir do chomhdhéanta inmhianaithe. Ná overcook.
Nótaí Oideas
Is féidir úsáid a bhaint as blastanas réamhdhéanta dubhaithe más fearr leat. Cook bradán díreach go dtí go bruite agus flaky. Ba chóir go mbeadh sé beagán tréshoilseach san ionad féin. Coinnigh i gcuimhne, de réir mar a shuíonn an bradán, leanfaidh sé ar aghaidh ag cócaireacht beagán. Ná overcook. Beidh gá le bradán níos tiús níos gaire do 6 nóiméad in aghaidh an taobh, beidh gá le comhaid níos tanaí níos gaire do 4 nóiméad. Tar éis thart ar 4-6 nóiméad in aghaidh an taobh, ba chóir go mbeadh bradán flake go héasca le forc ach fós a bheith beagán tréshoilseach sa lár. Nuair a éiríonn an t-iasc calógach, bain as an teas ar an bpointe boise é chun róchócaireacht a sheachaint.Eolas Cothú
calories:347,Carbaihiodráití:3g,Próitéin:3. 4g,Saill:22g,Saill Sháithithe:3g,Cholesterol:94mg,Sóidiam:372mg,Potaisiam:865mg,Snáithín:aong,Siúcra:aong,Vitimín A:687IU,Cailciam:29mg,Iarann:dhámg(Is meastachán é an t-eolas cothaithe a thugtar agus athrófar é bunaithe ar na modhanna cócaireachta agus na brandaí comhábhar a úsáidtear.)
CúrsaDinnéar, Entree, Iasc, Lón, Príomhchúrsa
